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Re: [閒聊] 好市多牛肉的新鮮度？保存？

看板hypermall (大賣場)作者 (peterpeter)時間4年前 (2020/09/10 11:27), 編輯推噓8(8推 0噓 3→)
留言11則, 11人參與, 4年前最新討論串2/2 (看更多)
同感 之前買了幾次都覺得口感粉粉的 本來以為是我放家裡冰箱放太久 結果上次買完回家直接拆封料理 口感還是一樣 據說美國來台全程冷藏？ 問題是其他賣場大潤發全聯家樂福 賣的牛排都是牛小排/板腱/牛肩 根本找不到肋眼/紐約客 大家牛排都是去哪裡買的啊 ※ 引述《ilovedt (台灣安全 人民有錢)》之銘言： : 上週去了好市多 : 早上剛開就去 : 買了紐約克、翼板牛排(片裝非真空包) : (沒注意保存期限) : 然後馬上裝入保冷袋 : 裡面有兩袋冰塊(用塑膠袋裝綁起來) : 然後騎機車回家大概20分鐘 : 回家後有再分切(橫切讓他厚度減半) : 然後保鮮膜包起來丟冷凍 : 其中兩片放冷藏當天晚上吃 : 但當天晚上煎來吃時 : 紐約克就有點酸味，也沒有應有的肉香 : 翼板也有個奇怪的味道 : 這時還不太確定是否壞掉 : 然後兩天後再從冷凍庫拿出兩片 : 冰冷藏退冰20小時後煎來吃 : 這時紐約克酸味更明顯 : 翼板腐敗味也更重了 : 大概就確定真的是壞掉了 : 想請教 : 好市多的肉這樣不新鮮的比例高嗎？ : 第一天就壞掉了 : 還是我運送或保存過程出問題呢？ : 我看Youtube很多真空包2KG分切 : 這樣都不怕壞掉嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.154.23 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1599708431.A.A2C.html
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09/10 11:58, 4年前 , 1F
你買牛肩嗎？中間有一條筋的那個？那個肉質比較粉
09/10 11:58, 1F
推
09/10 13:04, 4年前 , 2F
不都買牛小排比較多
09/10 13:04, 2F
推
09/10 13:34, 4年前 , 3F
家樂福有肋眼阿 可是偏貴
09/10 13:34, 3F
推
09/10 14:51, 4年前 , 4F
美福、湯瑪士肉舖
09/10 14:51, 4F
推
09/10 17:48, 4年前 , 5F
買無骨牛小排吧凍一年拿出來炒還是很軟又多汁
09/10 17:48, 5F
推
09/10 19:20, 4年前 , 6F
家樂福全聯都有真空包的
09/10 19:20, 6F
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09/11 01:52, 4年前 , 7F
買了數不清次了沒遇過 應該是你料理問題比較大
09/11 01:52, 7F
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09/11 12:54, 4年前 , 8F
如果是在台中工業區有兩家牛肉批發
09/11 12:54, 8F
推
09/12 08:39, 4年前 , 9F
網拍找 一堆
09/12 08:39, 9F
推
09/13 19:16, 4年前 , 10F
美福也粉粉的，不愛
09/13 19:16, 10F
推
09/16 22:48, 4年前 , 11F
由專業肉舖可以買啊…
09/16 22:48, 11F
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