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Re: [心得] 好市多costco卜蜂去骨清雞腿,好吃好方便

看板hypermall (大賣場)作者 (wpgca)時間7年前 (2017/06/03 01:51), 編輯推噓43(43推 0噓 48→)
留言91則, 47人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
我也覺得這種真空包裝的去骨雞肉超級方便 我都拿來做咖哩 把雞皮煎到出油再拿來炒紅蘿蔔馬鈴薯 整鍋咖哩會非～常～香 也喜歡買雞胸肉烘肉乾給狗吃 而且放在冷凍庫其實可以冰蠻久 只是上次剛好跟家裡的長輩去好市多 正要挑選的時候 兩個婆婆媽媽異口同聲的說不要買那種雞肉啊 看起來白白的好不新鮮喔 甚至還問我 你那個是自己要吃的還是弄給狗吃的？ 弄給狗吃的還行 自己要吃的就不要買那種的 當下真的覺得 登—愣—（因為已經買過超多次） 本來想說應該沒那麼嚴重吧 上次還看到部落客也有推薦誒 不過想一想再怎麽樣應該也比不過婆婆媽媽在市場買新鮮肉超過四五十年的經驗 所以想請問大家 這種真空包裝的肉 開起來都超白的 真的是代表不新鮮嗎？還是代表什麼呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.50.158 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1496425877.A.E13.html
推
06/03 01:58, , 1F
應該就飼料雞肉雞。很軟。比較沒有彈性
06/03 01:58, 1F
推
06/03 03:37, , 2F
家裡長輩只覺的土雞才是好雞 殊不知土雞拿來ㄧ般料理會
06/03 03:37, 2F
→
06/03 03:37, , 3F
很難吃
06/03 03:37, 3F
推
06/03 03:38, , 4F
經驗不代表有科學根據...
06/03 03:38, 4F
推
06/03 05:28, , 5F
卜峰的雞肉是從生產飼養到宰殺一條龍的，並且有檢驗
06/03 05:28, 5F
→
06/03 05:28, , 6F
認証的至少讓人放心點，市場的土雞可能口
06/03 05:28, 6F
→
06/03 05:28, , 7F
感好，但是經常在常溫下幾個小時
06/03 05:28, 7F
推
06/03 05:38, , 8F
打開發現裡面都有泡水，有人知道那是什麼嗎？
06/03 05:38, 8F
推
06/03 08:04, , 9F
是不是長輩喜歡吃起來很韌的雞肉 會卡牙縫那種
06/03 08:04, 9F
推
06/03 08:21, , 10F
長輩覺得那樣才叫結實，肉雞就是沒運動的雞，只是賣場雞
06/03 08:21, 10F
→
06/03 08:21, , 11F
肉豬肉的臊味真的很濃～～
06/03 08:21, 11F
推
06/03 09:14, , 12F
家裡和公司的長輩也只覺得土雞才是新鮮 不能接受肉雞
06/03 09:14, 12F
推
06/03 09:17, , 13F
飼料雞味道重
06/03 09:17, 13F
推
06/03 09:55, , 14F
他們家雞比較不會有問題，但肉質就普普
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推
06/03 10:20, , 15F
雖然我也會買Costco 這種 但市場賣的土雞、仿土雞比較好
06/03 10:20, 15F
→
06/03 10:20, , 16F
吃......也貴滿多
06/03 10:20, 16F
推
06/03 10:24, , 17F
我不喜歡那種卡牙縫的白斬雞肉，比較習慣吃這種雞
06/03 10:24, 17F
→
06/03 10:25, , 18F
煮完軟爛軟爛好咬，也不覺得有什麼腥味
06/03 10:25, 18F
推
06/03 10:49, , 19F
方便，但是市場買的雞腿真的好吃多了。
06/03 10:49, 19F
推
06/03 11:11, , 20F
雞肉本來就白肉 便宜就沒那麼好吃而已 要好吃就要
06/03 11:11, 20F
→
06/03 11:11, , 21F
花錢買貴的山雞和土雞囉
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推
06/03 11:17, , 22F
土雞超貴= =
06/03 11:17, 22F
→
06/03 11:28, , 23F
感謝分享料理方式 感覺不錯
06/03 11:28, 23F
推
06/03 11:53, , 24F
長輩大多覺得市場的比較新鮮，但選擇忽略衛生問題
06/03 11:53, 24F
推
06/03 11:57, , 25F
要新鮮就市場,要衛生就賣場
06/03 11:57, 25F
推
06/03 12:35, , 26F
熬湯我會買市場仿土雞或土雞，早起去買。煎雞排這類的
06/03 12:35, 26F
→
06/03 12:35, , 27F
雞肉就買超市的
06/03 12:35, 27F
→
06/03 13:00, , 28F
吃習慣仿土雞的無法接受這種 除非調味下超重
06/03 13:00, 28F
推
06/03 13:30, , 29F
可以把袋子剪一小口灑鹽或醬油進去醃半小時
06/03 13:30, 29F
推
06/03 15:09, , 30F
我也想知道雞胸肉裡面的水是什麼，需要沖一沖嗎？
06/03 15:09, 30F
推
06/03 16:09, , 31F
相信卜蜂 總比旁邊路人好
06/03 16:09, 31F
推
06/03 16:48, , 32F
一般賣場能夠買到的生鮮包裝雞肉都是白肉雞，初非有特別
06/03 16:48, 32F
→
06/03 16:48, , 33F
註明是土雞，白肉雞不可能有私宰，都是電宰的，所以一定
06/03 16:48, 33F
→
06/03 16:48, , 34F
有驗過多重藥殘（至少60種）土雞的部份又分成舍飼跟放山
06/03 16:48, 34F
→
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，品種也有差異，口感也不同，當然市場也比較凌亂一點，
06/03 16:48, 35F
→
06/03 16:48, , 36F
土雞目前也有幾家開始走品牌化經營，這個部份為了要維持
06/03 16:48, 36F
→
06/03 16:48, , 37F
品牌形象，也一定會走標準的屠宰過程包括藥殘檢驗，要吃
06/03 16:48, 37F
→
06/03 16:48, , 38F
得安心建議選用大品牌的土雞，至少不會吃出問題，以上。
06/03 16:48, 38F
→
06/03 16:48, , 39F
（說了那麼多是否應該直接回文？
06/03 16:48, 39F
推
06/03 17:31, , 40F
我家吃這款吃超久 超好料理
06/03 17:31, 40F
→
06/03 17:31, , 41F
買那麼多年也沒異味
06/03 17:31, 41F
→
06/03 17:32, , 42F
乾煎加點鹽或用成日式炸雞、煮咖喱
06/03 17:32, 42F
→
06/03 17:32, , 43F
都很好吃
06/03 17:32, 43F
推
06/03 17:33, , 44F
土雞很香，這種肉雞都拿來調味料理，因為本身沒什麼雞肉
06/03 17:33, 44F
→
06/03 17:33, , 45F
香氣，不過很嫩就是了，拿來炸超好吃
06/03 17:33, 45F
推
06/03 20:20, , 46F
我超討厭吃土雞，肉就是要軟嫩，又不是在吃橡皮
06/03 20:20, 46F
推
06/03 20:27, , 47F
樓上沒有吃過好吃的土雞，養到14週左右的放山黑或是古早
06/03 20:27, 47F
→
06/03 20:27, , 48F
雞真的敲好吃，
06/03 20:27, 48F
推
06/03 20:29, , 49F
`X3補充一下，是放山黑，不是烏骨雞，兩種是不同品種
06/03 20:29, 49F
推
06/03 22:12, , 50F
這種就是便宜方便，但跟市場賣的土雞比起來，這種比較有
06/03 22:12, 50F
→
06/03 22:12, , 51F
雞腥味
06/03 22:12, 51F
推
06/04 00:03, , 52F
袋子裏的液體是雞的組織液吧，肉品屠宰分切是會過一些
06/04 00:03, 52F
→
06/04 00:03, , 53F
消毒程序，但量很少不太會殘留，就像豬肉牛肉也稍稍會
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→
06/04 00:03, , 54F
滲血水一樣，是正常的
06/04 00:03, 54F
→
06/04 00:04, , 55F
而且白肉色白有什麼問題嗎？只能表示屠宰時血放得很乾淨
06/04 00:04, 55F
→
06/04 00:04, , 56F
吧
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推
06/04 01:00, , 57F
用蒸的，臭味蠻重..
06/04 01:00, 57F
推
06/04 04:18, , 58F
媽媽總跟我說這種有加生長激素...（真的嗎？不要罵我
06/04 04:18, 58F
→
06/04 08:10, , 59F
絕對沒有加生長激素，不要再相信沒有根據的傳說了...（請
06/04 08:10, 59F
→
06/04 08:10, , 60F
媽媽先弄清楚所謂生長激素的組成吧！
06/04 08:10, 60F
→
06/04 14:28, , 61F
市場的G還有歐巴桑討價還價的口水!蒼蠅會會幫你加菜喔!
06/04 14:28, 61F
推
06/04 15:47, , 62F
生長激素很貴 沒人會拿來打在雞身上
06/04 15:47, 62F
推
06/04 16:48, , 63F
用蒸的要切些薑絲放上去一起蒸, 蒸出來碟子裡會有雞油水
06/04 16:48, 63F
→
06/04 16:49, , 64F
可以煮麵拌進去, 雞蒸之前抹鹽了所以麵不用再加鹽, 好吃
06/04 16:49, 64F
推
06/04 17:18, , 65F
長輩對這種肉雞很鄙視
06/04 17:18, 65F
推
06/04 18:55, , 66F
買過兩次，第二次嚇到整個腥臭味快吐我就去退貨了
06/04 18:55, 66F
→
06/04 18:56, , 67F
後來還是乖乖買雞胸肉，買了很多次都沒有腥臭味
06/04 18:56, 67F
→
06/04 18:57, , 68F
不知道為什麼雞胸肉比較沒腥臭味，我料理都乾煎所以味道
06/04 18:57, 68F
→
06/04 18:58, , 69F
有沒有很清楚，好吃但我還是只會買雞胸肉了...
06/04 18:58, 69F
推
06/04 22:07, , 70F
我最不能苟同長輩愛去市場買肉，自以為新鮮，但屠宰到販賣
06/04 22:07, 70F
→
06/04 22:08, , 71F
沒有任何一點品質保障，衛生環境就我們看到的市場還無冷藏
06/04 22:08, 71F
推
06/05 01:36, , 72F
菜市場溫體肉生菌數很容易就過高，不要迷信溫體肉就是新鮮
06/05 01:36, 72F
推
06/05 11:32, , 73F
飼料雞味超重，但我媽還是很愛買，不知道是不是他吃/聞
06/05 11:32, 73F
→
06/05 11:32, , 74F
不出來
06/05 11:32, 74F
→
06/05 14:29, , 75F
肉腥味很重
06/05 14:29, 75F
推
06/05 15:05, , 76F
菜市場的雞肉一堆冷凍的，一大袋放在一起，要賣才拿出來。
06/05 15:05, 76F
→
06/05 15:05, , 77F
看過攤販收攤…完全不覺得多衛生
06/05 15:05, 77F
推
06/06 02:19, , 78F
長輩喜歡的雞肉跟我們不一樣…去大陸鄉下親戚家吃過
06/06 02:19, 78F
→
06/06 02:19, , 79F
院子裡田裡亂走的自家養的雞，吃牠前一個小時還活
06/06 02:19, 79F
→
06/06 02:19, , 80F
著的那種，有一種濃濃的雞油味，雞味重到我非常想吐
06/06 02:19, 80F
→
06/06 02:19, , 81F
。可我爸媽讚不絕口，說這種現在台灣很難吃到。
06/06 02:19, 81F
推
06/06 13:31, , 82F
對於忙碌上班族真的很方便！雞腿和雞胸肉都很好料理
06/06 13:31, 82F
→
06/06 13:31, , 83F
。
06/06 13:31, 83F
→
06/06 20:48, , 84F
我覺得這款清雞腿腥味變重了，買好幾年了，都一樣料理方式
06/06 20:48, 84F
→
06/06 20:48, , 85F
，但最近幾次的都好臭，都一起分的朋友也這麼覺得，不太想
06/06 20:48, 85F
→
06/06 20:48, , 86F
再買了。
06/06 20:48, 86F
推
06/07 09:05, , 87F
請問買到雞腿味道重的 都在同一家 costco嗎?
06/07 09:05, 87F
→
06/07 09:05, , 88F
還是不同分店？
06/07 09:05, 88F
→
06/12 12:30, , 89F
我也覺得有時候味道會比較重欸
06/12 12:30, 89F
→
06/12 13:36, , 90F
冷凍又解凍都會有一些血水之類的流出來吧?
06/12 13:36, 90F
推
06/15 17:07, , 91F
雞腿真的很臭qq雞胸還可以
06/15 17:07, 91F
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