Re: [新聞] 測蜂蜜47%不實 「有花香味才真」

看板hypermall (大賣場)作者 (王葛格!站起來)時間11年前 (2015/01/15 00:58), 編輯推噓24(24051)
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光就標題來說,那是絕對完全不準的 去年朋友家裡長了一巢大家都不知道的蜂窩 他們家院子共有三棵大龍眼樹 發現蜂窩後找附近農夫來幫忙處理,並取蜜 取出來的蜂蜜想必是不多 但每個去他那邊的人,他都會泡一小杯蜂蜜水 另外附上一個小小杯和小小匙,裝的是原蜜,讓你用湯匙品嘗原蜜 那次嘗過後,從此再也不相信外面的龍眼蜜了 因為真正的龍眼蜜,吃起來真的就是龍眼蜜 請想像桂圓乾加水下去熬煮一直熬煮,直到變成膏狀 有一股非常非常相的龍眼乾的香味,那天吃到真的是太感動了 完完全全純天然,太棒了! 所以如果龍眼蜜嘗起來沒有龍眼乾的味道,八成是假的, 二成是氣候太潮濕水份太高,稀釋了龍眼乾的味道 -- 最近新家也有一棵很大的龍眼樹,我們打算去買個兩箱蜂巢回來放 明年冬天就又有蜂蜜可以收了 -- 如思貓的賣場終於開張了!! 這是個義賣性質的賣場,全部所得供救助老病貓咪 http://ruthcat.pixnet.net/album/set/1330370 http://ruthcat.pixnet.net/album/set/14397211 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.60.250.140 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1421254688.A.651.html

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採龍眼有龍眼香,採花蜜有花香,怎麼會「絕對完全不準」
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呢?
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龍眼花期多久?
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龍眼蜜味道不是龍眼果肉的味道喔 完全不同
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如果是那味道 一定是假蜜 =.=
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龍眼花期在每年4-5月 南北部會有時間差
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蜜蜂不可能在自家附近採蜜而已 會飛很遠去採蜜
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想只收到一顆龍眼樹的蜜 是不可能的 一定會混到其他
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花蜜
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台灣產的還能相信是真的??
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比樓上推文可信
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台灣食品加工是很神奇的無論是蜂蜜或鮮奶銷售量往往遠遠
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大於蜜蜂跟乳牛的產量
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更神奇的是賣出來的蜂蜜和鮮奶又都比蜜蜂和乳牛生產出
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來的更加濃醇香 只能說傑克這實在是太神奇了
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讓我們跟著台灣的高官權貴一起說""我們家都吃進口的""
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蜂蜜我不清楚,不過台灣有多少牛、產量有多少這都查的到
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可是每次都會有人跑出來造謠
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不然alex你說說台灣鮮奶量如何遠大於應該有的產量
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別跟張爸認真了
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活在充滿污染的台灣很累,定時出來透透氣也好
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你可以問義美董事長,看他消息哪來的
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花朵所分泌的花蜜 跟果實味道不同 你真的聞過龍眼花香?
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這個板看到特定人士就可以猜出是地圖砲式的詆毀台灣產品
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還龍眼乾香味勒XDDDDDDDDDD
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龍眼花蜜是龍眼香味哦!因為蜜蜂是濃縮花蜜之後的產物
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如果是外面買的,如思貓也會跟大家一樣不相信,但是那是
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莫名其妙冒出來的蜂窩,連人工的巢箱都沒有。不知道為啥
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沒聞過龍眼花香,就敢斷定不是龍眼乾味?龍眼開花時,
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其實人是聞不到的,真的聞得到龍眼花香的人請去醫院檢查
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以台灣的食品加工能力你要讓蜂蜜有什麼花味就會有什麼花
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味而且還可以把味道弄得很濃醇香就跟某牌鮮奶一樣完全是
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乳牛擠不出來的濃醇香一樣
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真的要做的話台灣可以輕易的把蜂蜜搞成廁所清香劑那樣
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然後上面貼百花蜜....恩真的有百種花的香味
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以農產品而言,美國的遠比台灣還不可靠
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我朋友XD
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唉,還是別吃了
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是天然的蜂窩沒錯,但是如同上面所說的,蜜蜂肯定不只採
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該龍眼樹的花,尤其是只有三棵龍眼樹,而蜜蜂採蜜範圍在
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2~5km,我相信這範圍內也有其他植物的花
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像龍眼乾應該是放太久水氣蒸發濃稠了,我有一瓶放了兩年
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的蜂蜜,也是龍眼乾的香味XDD
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加點麥芽糖調一下色 香精兩滴
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可是如果是小花蔓澤蘭蜜呢 o_O"
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我外婆之前一罐放了兩年號稱野蜂蜜也有龍眼乾味
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那是果糖放久自然發生梅納反應產生的風味,跟天然與否
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沒有絕對的關係...龍眼花並沒有龍眼或龍眼乾味
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還有龍眼乾的味道也是龍眼在烘乾的過程中所含的果糖
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產生了梅納反應,才會出現褐色和你說得龍眼乾味...
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1樓上精準
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摘過龍眼花,味道和龍眼不太一樣,蜜蜂可以將之變一樣,只
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能說這家養的蜜蜂太利害了@@
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有些人吃蜂蜜會過敏,可以試出來
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好險哥買的蜂蜜世界是誠實標示
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請直接跟蜂農買產季生產的蜂蜜 新鮮
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哪裡能找到真正的蜂農?
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有個名叫Kirkland的真正蜂農在台灣只有向他買蜂蜜有保障
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Kirkland也是台灣唯一的真正酪農兼食用油商
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整天亂入推costco不累嗎?
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張爸style,大家無視就好...
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不過我相信那不是龍眼乾的味道,而是梅納反應產生的香味
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沒加熱, 哪來的梅納反應...
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梅納反應不一定要加熱,果糖就是屬於常溫就會產生反應的
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國外也很多造假食物呀 真心酸 唉
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全世界禁賣所有化學添加劑應該會比較安全了 但可以夢想成
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真嗎
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找各地農會蜂農產銷班的名單就近購買即可 但有產季的
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限制 過產季可能要等一陣子才有新蜂蜜
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果糖產生反應,就表是蜂蜜放太久,不新鮮了
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岡山農會
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02/01 14:51, , 72F
親戚是蜂農 常去吃現採的龍眼蜂蜜(直接吃蜂巢)
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根本沒有什麼龍眼乾味....
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06/04 10:02, , 74F
的確會有龍眼乾味道 龍眼蜜產季很短 你吃到即使是真蜂蜜也
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06/04 10:03, , 75F
很難是龍眼蜜
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