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Re: [新聞] 測蜂蜜47％不實 「有花香味才真」

看板hypermall (大賣場)作者 (王葛格！站起來)時間11年前 (2015/01/15 00:58), 編輯推噓24(24推 0噓 51→)
留言75則, 31人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
光就標題來說，那是絕對完全不準的 去年朋友家裡長了一巢大家都不知道的蜂窩 他們家院子共有三棵大龍眼樹 發現蜂窩後找附近農夫來幫忙處理，並取蜜 取出來的蜂蜜想必是不多 但每個去他那邊的人，他都會泡一小杯蜂蜜水 另外附上一個小小杯和小小匙，裝的是原蜜，讓你用湯匙品嘗原蜜 那次嘗過後，從此再也不相信外面的龍眼蜜了 因為真正的龍眼蜜，吃起來真的就是龍眼蜜 請想像桂圓乾加水下去熬煮一直熬煮，直到變成膏狀 有一股非常非常相的龍眼乾的香味，那天吃到真的是太感動了 完完全全純天然，太棒了！ 所以如果龍眼蜜嘗起來沒有龍眼乾的味道，八成是假的， 二成是氣候太潮濕水份太高，稀釋了龍眼乾的味道 -- 最近新家也有一棵很大的龍眼樹，我們打算去買個兩箱蜂巢回來放 明年冬天就又有蜂蜜可以收了 -- 如思貓的賣場終於開張了！！ 這是個義賣性質的賣場，全部所得供救助老病貓咪用 http://ruthcat.pixnet.net/album/set/1330370 http://ruthcat.pixnet.net/album/set/14397211 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.60.250.140 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1421254688.A.651.html
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01/15 11:24, , 1F
採龍眼有龍眼香，採花蜜有花香，怎麼會「絕對完全不準」
01/15 11:24, 1F
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01/15 11:24, , 2F
呢？
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01/15 11:44, , 3F
龍眼花期多久?
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01/15 12:09, , 4F
龍眼蜜味道不是龍眼果肉的味道喔 完全不同
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01/15 12:09, , 5F
如果是那味道 一定是假蜜 =.=
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推
01/15 12:12, , 6F
龍眼花期在每年4-5月 南北部會有時間差
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01/15 12:15, , 7F
蜜蜂不可能在自家附近採蜜而已 會飛很遠去採蜜
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01/15 12:16, , 8F
想只收到一顆龍眼樹的蜜 是不可能的 一定會混到其他
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01/15 12:16, , 9F
花蜜
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推
01/15 13:09, , 10F
台灣產的還能相信是真的??
01/15 13:09, 10F
推
01/15 13:56, , 11F
比樓上推文可信
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推
01/15 14:44, , 12F
台灣食品加工是很神奇的無論是蜂蜜或鮮奶銷售量往往遠遠
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大於蜜蜂跟乳牛的產量
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更神奇的是賣出來的蜂蜜和鮮奶又都比蜜蜂和乳牛生產出
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01/15 14:46, , 15F
來的更加濃醇香 只能說傑克這實在是太神奇了
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推
01/15 14:51, , 16F
讓我們跟著台灣的高官權貴一起說""我們家都吃進口的""
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01/15 14:58, , 17F
蜂蜜我不清楚，不過台灣有多少牛、產量有多少這都查的到
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可是每次都會有人跑出來造謠
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01/15 14:59, , 19F
不然alex你說說台灣鮮奶量如何遠大於應該有的產量
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推
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別跟張爸認真了
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推
01/15 15:57, , 21F
活在充滿污染的台灣很累，定時出來透透氣也好
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01/15 17:12, , 22F
你可以問義美董事長，看他消息哪來的
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01/15 17:37, , 23F
花朵所分泌的花蜜 跟果實味道不同 你真的聞過龍眼花香?
01/15 17:37, 23F
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01/15 18:24, , 24F
這個板看到特定人士就可以猜出是地圖砲式的詆毀台灣產品
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推
01/15 18:24, , 25F
還龍眼乾香味勒XDDDDDDDDDD
01/15 18:24, 25F
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01/15 19:23, , 26F
龍眼花蜜是龍眼香味哦！因為蜜蜂是濃縮花蜜之後的產物
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如果是外面買的，如思貓也會跟大家一樣不相信，但是那是
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莫名其妙冒出來的蜂窩，連人工的巢箱都沒有。不知道為啥
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沒聞過龍眼花香，就敢斷定不是龍眼乾味？龍眼開花時，
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01/15 19:25, , 30F
其實人是聞不到的，真的聞得到龍眼花香的人請去醫院檢查
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推
01/15 19:50, , 31F
以台灣的食品加工能力你要讓蜂蜜有什麼花味就會有什麼花
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01/15 19:51, , 32F
味而且還可以把味道弄得很濃醇香就跟某牌鮮奶一樣完全是
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01/15 19:51, , 33F
乳牛擠不出來的濃醇香一樣
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01/15 19:54, , 34F
真的要做的話台灣可以輕易的把蜂蜜搞成廁所清香劑那樣
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然後上面貼百花蜜....恩真的有百種花的香味
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01/15 20:09, , 36F
以農產品而言，美國的遠比台灣還不可靠
01/15 20:09, 36F
推
01/15 20:33, , 37F
我朋友XD
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01/15 22:02, , 38F
唉，還是別吃了
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01/15 22:39, , 39F
是天然的蜂窩沒錯，但是如同上面所說的，蜜蜂肯定不只採
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01/15 22:41, , 40F
該龍眼樹的花，尤其是只有三棵龍眼樹，而蜜蜂採蜜範圍在
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2~5km，我相信這範圍內也有其他植物的花
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像龍眼乾應該是放太久水氣蒸發濃稠了，我有一瓶放了兩年
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的蜂蜜，也是龍眼乾的香味XDD
01/15 22:43, 43F
推
01/15 22:48, , 44F
加點麥芽糖調一下色 香精兩滴
01/15 22:48, 44F
推
01/15 23:25, , 45F
可是如果是小花蔓澤蘭蜜呢 o_O"
01/15 23:25, 45F
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01/16 00:49, , 46F
我外婆之前一罐放了兩年號稱野蜂蜜也有龍眼乾味
01/16 00:49, 46F
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01/16 00:51, , 47F
那是果糖放久自然發生梅納反應產生的風味，跟天然與否
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沒有絕對的關係...龍眼花並沒有龍眼或龍眼乾味
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01/16 00:58, , 49F
還有龍眼乾的味道也是龍眼在烘乾的過程中所含的果糖
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產生了梅納反應，才會出現褐色和你說得龍眼乾味...
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推
01/16 04:28, , 51F
1樓上精準
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推
01/16 09:36, , 52F
摘過龍眼花，味道和龍眼不太一樣，蜜蜂可以將之變一樣，只
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能說這家養的蜜蜂太利害了@@
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推
01/16 13:14, , 54F
有些人吃蜂蜜會過敏,可以試出來
01/16 13:14, 54F
推
01/16 14:03, , 55F
好險哥買的蜂蜜世界是誠實標示
01/16 14:03, 55F
推
01/16 16:49, , 56F
請直接跟蜂農買產季生產的蜂蜜 新鮮
01/16 16:49, 56F
推
01/16 23:29, , 57F
哪裡能找到真正的蜂農？
01/16 23:29, 57F
推
01/17 00:36, , 58F
有個名叫Kirkland的真正蜂農在台灣只有向他買蜂蜜有保障
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01/17 00:37, , 59F
Kirkland也是台灣唯一的真正酪農兼食用油商
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整天亂入推costco不累嗎？
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推
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張爸style,大家無視就好...
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不過我相信那不是龍眼乾的味道，而是梅納反應產生的香味
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01/18 10:07, , 63F
沒加熱, 哪來的梅納反應...
01/18 10:07, 63F
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01/18 22:16, , 64F
梅納反應不一定要加熱，果糖就是屬於常溫就會產生反應的
01/18 22:16, 64F
推
01/19 03:12, , 65F
國外也很多造假食物呀 真心酸 唉
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01/19 03:13, , 66F
全世界禁賣所有化學添加劑應該會比較安全了 但可以夢想成
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真嗎
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推
01/19 14:16, , 68F
找各地農會蜂農產銷班的名單就近購買即可 但有產季的
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01/19 14:16, , 69F
限制 過產季可能要等一陣子才有新蜂蜜
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01/19 20:16, , 70F
果糖產生反應，就表是蜂蜜放太久，不新鮮了
01/19 20:16, 70F
推
01/20 09:16, , 71F
岡山農會
01/20 09:16, 71F
推
02/01 14:51, , 72F
親戚是蜂農 常去吃現採的龍眼蜂蜜(直接吃蜂巢)
02/01 14:51, 72F
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02/01 14:51, , 73F
根本沒有什麼龍眼乾味....
02/01 14:51, 73F
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06/04 10:02, , 74F
的確會有龍眼乾味道 龍眼蜜產季很短 你吃到即使是真蜂蜜也
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06/04 10:03, , 75F
很難是龍眼蜜
06/04 10:03, 75F
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