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[新聞]全聯打敗大潤發！創百億營收

看板hypermall (大賣場)作者 (幸運之神)時間16年前 (2010/04/01 16:29), 編輯推噓23(23推 0噓 26→)
留言49則, 28人參與, 最新討論串1/1
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100401/122/234uz.html 「一、二、三、四、五、六、七、八……」憨厚、本土味十足的男演員跳起全聯「國民省 錢運動操」，成為近期令人印象最深刻的廣告。 全聯營收早已超越量販店第二大的大潤發，不但穩坐超市一哥，更直逼量販龍頭的家樂福 。家樂福過去三年營收在560億徘徊，但全聯過去五年平均營收成長兩成，去年已達五百 億。如果用這樣的速度成長，一年內就有可能將超越家樂福。 全聯能成長如此快速，其中關鍵之一是生鮮事業發展。○六年起，全聯投給市場一大顆震 撼彈，過去賣乾貨起家的全聯，竟然開始賣生鮮食品了。 跟傳統菜市場比新鮮！ 但是，已經深入鄉鎮社區、鄉里的全聯，怎麼跟街角的傳統菜市場競爭？雖然緊抓「低價 」的競爭優勢，如何跟每天清晨擔菜來賣的「阿桑」比新鮮？ 時光回到一九九八年。元利建設董事長林敏雄接手全聯實業，當時只賣乾貨，有建設業選 地開發的背景，十二年內店數從六十八家急速成長到現在五一五家，穩坐超市第一大。 儘管做生鮮，全聯還是主打它最擅長的低價策略。在乾貨上，全聯靠比同業低一五到二○ ％的價格，快速搶攻市場。「我乾貨比人家便宜二○％，如果生鮮沒比人家便宜，金字招 牌就毀於一旦，」林敏雄帶著濃厚的台語腔國語說，現在一年要賠兩億元發展生鮮事業， 「做生鮮現在沒有在考慮成本的啦。」 高難度的生鮮管理學！ 難度高，是因為做生鮮管理比乾貨還要複雜。「下午陳列蔬菜要跟早上一樣新鮮，還有裡 面空調溼度跟後面加工處理，魚肉怎麼處理漂亮，人才培養要花很長時間，」曾經任職於 松青超市的高雄第一科技大學行銷與流通管理系副教授吳師豪說，生鮮人才培訓速度將是 全聯未來最大的挑戰。 2006年，全聯陸續透過併購日系善美的超市，吸收它的生鮮人才；此外，也在隔年買台北 農產運銷公司的超市，學習蔬果物流體系。這樣還不夠。去年五月，全聯還從日本挖來在 日本善美的做肉類生鮮長達三十七年的淺見三夫，擔任顧問。「全聯開始做生鮮還只是剛 起步階段，店舖展開非常快，日本一年只能展五家店，全聯一個月就十幾家，」淺見說， 「現在，我最大使命就是迅速提升生鮮品質，日本這幾十年經驗全部毫不保留。」 除了價格優勢，要跟鄉鎮街角的阿桑競爭，全聯還要打品質牌。儘管強調低價，但全聯也 開始賣有機食品，桃山自然農場的有機胡蘿蔔、番薯，佔據了一排蔬菜冷凍櫃的三分之一 空間。 目前全聯515家超市，有150家賣生鮮食品，為追求規模經濟，今年將成長到300家店賣生 鮮。佈點深入廣泛，低價優勢，再加上商品化的品質管理，全聯生鮮來勢洶洶。 ----- 心得:不意外,板上批全聯的明顯少很多,價格真的不錯 後面又有華泰攻略本...喔,不,是華泰銀行 看來這股省錢力量,以及代言人相當重要 全聯先生你一定知道是誰,但好市多先生? 家樂福先生? 沒印象...因為沒有啦 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.219.70.172
推
04/01 16:31, , 1F
全聯自從有生鮮後 就不會想跑家樂福了 生意超好的
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04/01 16:33, , 2F
嗯.大潤發可惜了.這家採購及行銷很多是天天都騙你過去
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04/01 16:34, , 3F
所以.這二家的廣告.行銷.定價.其它不會差到那去
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推
04/01 16:42, , 4F
大潤發老實說價格逐漸開始不漂亮了，虧我很愛逛的說...
04/01 16:42, 4F
推
04/01 16:51, , 5F
我也喜歡全聯的生鮮，離我家近，很方便
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04/01 16:54, , 6F
品質也不會很差
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推
04/01 16:55, , 7F
同意shiyhsien，我也覺得大潤發的價格，變得比較沒優勢。
04/01 16:55, 7F
推
04/01 17:19, , 8F
全聯的生鮮不錯+1,現在全聯比10幾年前好很多!
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推
04/01 17:38, , 9F
好羨幕北部有生鮮.我阿娘好喜歡全聯操
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04/01 17:42, , 10F
不能刷信用卡是個大缺點！
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推
04/01 18:02, , 11F
中部也有生鮮呀
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推
04/01 18:02, , 12F
我覺得好停車動線快也很重要，趕著回家煮飯時根本不想去賣場
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04/01 18:03, , 13F
只希望全聯不要越來越貴
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推
04/01 19:50, , 14F
聽人說不能刷信用卡是全聯能定特低價的原因之一呀~
04/01 19:50, 14F
推
04/01 20:36, , 15F
刷卡銀行會抽2-3趴的利潤走阿～全聯就是靠這部分賺
04/01 20:36, 15F
推
04/01 20:59, , 16F
全聯越賣越貴..難怪銷售額可以打敗大潤發
04/01 20:59, 16F
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04/01 23:57, , 17F
樓上跟刷卡沒關.最主要是少了物流及金流的壓力.才賺的.
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04/01 23:58, , 18F
全聯把物流都讓廠商去負責.但金流都是自己賺.其它賣場
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04/01 23:58, , 19F
很多物流金流是自己吃下來的.所以差別在這.
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04/02 01:30, , 20F
刷卡手續費只要本錢夠..銀行就不會收..例如COSTCO就是這樣
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推
04/02 07:52, , 21F
上次在全聯買一盒蛋，有3顆是壞蛋哩 @@
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推
04/02 09:21, , 22F
我也喜歡全聯生鮮..很方便且也便宜
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04/02 09:46, , 23F
大潤發價格真的越來越貴...它靠中國市場就賺翻了吧不需台灣
04/02 09:46, 23F
推
04/02 09:48, , 24F
很喜歡全聯，可惜新竹的店離我都太遠～
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04/02 10:10, , 25F
可是我覺得全聯沒有比較便宜耶 除了DM特價 冷凍優酪乳
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04/02 10:11, , 26F
很多等等 家樂福都比全聯便宜 譬如健達出奇蛋家福69
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全聯69元還要扣10點福利卡(相當於300多塊)
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04/02 10:14, , 28F
全聯味全布丁三顆25 家樂福很像都21左右吧 養樂多家福也
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04/02 10:15, , 29F
比較便宜 很多東西全聯都比較貴 大家可以比較一下
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04/02 10:16, , 30F
可是全聯的店員都很有禮貌是真的(我遇過的啦)+幫裝袋
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推
04/02 11:01, , 31F
家樂福肉品特貴
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04/02 13:37, , 32F
全聯真的有便宜 罐頭 調理包都便宜不少
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推
04/02 14:33, , 33F
老話一句，沒有賣場是所有東西都最便宜的，要就努力比價
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04/02 14:34, , 34F
要就不要太在意價錢，反正差也不會差到讓你富有或窮困，
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04/02 14:34, , 35F
對我來說，買到相對便宜的東西就是爽度而已啊
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推
04/02 20:57, , 36F
家樂福其實不特價的時候 不少東西比全聯貴很多....
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04/02 20:58, , 37F
而且家樂福有時候特價還比全聯貴(感覺是特價心酸的..)
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04/02 20:59, , 38F
如果真的要省錢就是多注意特價 真的沒有哪家一定最便宜
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推
04/02 21:45, , 39F
我不喜歡全聯生鮮說....
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推
04/03 19:14, , 40F
每家店都有自己特別便宜的東西，而且我覺得為了某樣東西東
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04/03 19:16, , 41F
跑西跑的，浪費時間也浪費油錢，上次幫婆婆買維力炸醬，結
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果賣185，之前第一次是在家樂福買特價145的樣子，那時只能
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摸摸鼻子先買一瓶，後來老公跟我說樓下雜貨店只要180，這
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能說什麼呢XD
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忘了說185是愛買的，因為是第二次買想比價一下
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推
04/03 19:39, , 46F
我衷心的期望...加了符快點倒閉吧 爛公司...
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推
04/04 00:03, , 47F
全聯常賣很多別的地方買不到的東西
04/04 00:03, 47F
推
04/05 02:57, , 48F
如果家福倒!台灣僅存的大賣場所剩無幾吧!
04/05 02:57, 48F
推
04/06 05:06, , 49F
推全聯生鮮 方便品質也不錯
04/06 05:06, 49F
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