Re: [心得] 椒麻雞丁突破新吃法~~~
我已經吃了一包了
住宿舍 只有電爐可以用
一包全煮 分了四次不同吃法吃掉
1. 直接加一點點水加熱 滾了挑一部份雞肉起來吃
2. 加水之後加麵條煮成湯麵
3. 加入多量的蔬菜與火鍋料 變成有點像麻辣鍋的煮法
4. 把剩不多的湯煮滾後加麵 快熟時打入蛋攪勻變成乾拌麵
這個雞肉調味非常重 大量花椒的味道超明顯
所以其實麻比辣還令人印象深刻
辣的話我覺得還好 雖然辣椒非常多但我覺得還不算太辣
雞肉倒是蠻嫩的 還算好吃
因為香料多味道重 吃完雞肉的部份也可以加水當作湯頭
像是麻辣鍋底的煮法
我有時候會買日系百貨的包裝湯底回來煮
我覺得這個椒麻雞丁還不錯是他既可當湯頭 又有雞肉可吃呢
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