[心得] 椒麻雞丁突破新吃法~~~

看板hypermall (大賣場)作者asdeq (...)時間16年前 (2009/05/09 00:46)推噓9(9推 0噓 18→)

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上星期週末跟閃光回家提前過母親節閃光的姐姐從costco買了一堆東西回來吃其中包括了椒麻雞丁，一直看板上有人提到它~ 但是閃光不太能吃辣，所以也沒有想過要買閃光的姐姐一直叫我們帶一包回來試試，因為只有我跟閃光兩個人吃，一包量還滿多的，我們分3次吃第一次~~~ 加水炒吃原味配飯~~我能吃辣，但不喜歡麻~ 老實說~~不太能接受~雖然肉很好吃，味道很棒，但就是不愛"麻"! 第二次~~~ 過一次熱水再炒，結果~~~~還是麻啊~~~~ 因為閃光第一次吃就狂拉~連我能吃辣的，也都把存在肚子好幾天的黃金全丟光了@@ (sorry~~!! 不過有便秘的人吃~~效果超好~~~) 為了閃光著想~已經偷偷決定自己把他慢慢吃掉或丟掉了! 第三次(今晚)~~~ 因為家裡的肉品都吃光了，又很懶的出去買還有剩幾塊咖哩~~想說死馬當活馬醫，把剩下的肉加進去煮咖哩，大不了再清一次腸胃-,- 步驟~~~~ 1. 雞丁泡熱水(因為沒有先退冰)，直接用飲水機的熱水泡開想說順便把辣跟麻泡掉，同時切洋蔥。 2. 雞丁都泡開後，只把雞肉挑起來，再重新泡熱水同時炒洋蔥和咖哩 (甜味咖哩，全聯有再賣最便宜的那種，一盒有6塊，我用2塊) 3. 洋蔥跟咖哩都炒好後，把雞丁從熱水裡面挾起來丟進去一起煮同時切一塊"摩佐拉起司"，把他切成絲(等會焗烤用) 4. 咖哩煮滾後，跟白飯伴勻，建議咖哩的水可以多放一點點，不要煮太稠，因為等一下要烤，醬會乾掉! 5. 裝入焗烤盤，放上起司絲(自己吃的當然要放多一點@@)，送入烤箱! 6. 等起司變色，就像外面賣的焗烤一樣，就可以吃囉! 結果~~~~ 轟~~~~驚為天人~~我跟閃光兩個人把一堆飯喀光還嫌不夠~~ 因為咖哩本身是甜味，而雞丁泡過2次後，辣味跟麻味都減少很多，但是雞肉本身還是非常的夠味，所以跟甜味咖哩融合起來~~ 就是~~~微辣~~順口~~香~~加上起司~~喔麥尬~~我的口水~~ 很抱歉~~因為真的太好吃了~~一整個忘了拍照=.= 基本上我很挑嘴的~~不好吃的絕對不怕浪費直接丟掉~~ 但是這咖哩雞焗烤，我只能說~~外面簡餐店一客3.4百都比不上因為不能吃辣的閃光~~都直呼不夠~~還要吃~~ ~~~~~~~~~~~我愛上他啦 ~~~寶貝~~~我們下次去買好嗎??~~~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.71.136 ※ 編輯: asdeq 來自: 220.129.71.136 (05/09 00:48)

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huncy

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JINGSHAN

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harry630

05/09 10:09, , 3^F

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