[心得] 香帥蛋糕-芋冰磚蛋糕

看板e-shopping (線上購物)作者wonderfuli (Stayreal)時間9年前 (2015/08/16 21:50)推噓1(1推 0噓 6→)

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★物品名稱：芋冰磚蛋糕 ☆賣家名稱：香帥蛋糕 ★拍賣網址：http://www.rakuten.com.tw/shop/scake/ (各地也有實體門市) ☆網誌心得：http://wonderfuli.pixnet.net/blog/post/200916402 烘焙老店通常會有講究的傳統優雅外貌，看看芋冰磚也不例外~ 帶有優雅拉花的表面，方正的外觀，整體就是很大器來著！光是芋頭內餡就很不客氣的佔了超過1/2的高度，若是剛從冰箱移出來，凍凍的餡並不好切，記得要準備一把非塑膠刀才好分食阿~ 關於內餡不是我想像中滑滑冰淇淋口感，也不是芋泥那樣濃稠~ 而是綿密帶微甜的芋香餡，鬆鬆粒粒的吃得到一點點芋頭的感覺，還有海綿蛋糕貼心的擋住牙齒咬下的敏感瞬間(得救了) 舉個例子的話，滿像是曠x奇派，一層雪糕一層脆皮，雖然滿滿巧克力味道，但口感卻不無聊；芋冰磚就是芋香海綿蛋糕x冰磚內餡，雖然都是芋頭但不同的口感搭起來還挺新奇好吃的！天氣很熱，吃的時候離開冰箱約20分鐘左右，味道沒有差太多，這個很加分，應該是因為餡不是冰淇淋，所以餡才沒有融化，但還是要低於常溫的，涼涼的才比較好吃，份量大概夠5-8人一起吃滿適合辦公室微餓的時候填肚子XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.42.165 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1439733026.A.B07.html