[心得] 阿娘手工水餃已回收

看板e-shopping (線上購物)作者loshen (我是洛軒)時間12年前 (2013/10/04 20:54)推噓2(2推 0噓 0→)

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★物品名稱：水餃。高麗菜豬肉 & 韓式辣味 ☆賣家名稱：阿娘手工水餃 ★拍賣網址：我是跟ihergo的團，給的是ihergo的商店網址 http://www.ihergo.com/store/dragons ☆網誌心得： http://loshen.pixnet.net/blog/post/37870541 -- 文字版略與網誌版不同 -- 水餃，又是水餃，我還真的發現我愛吃水餃XD 這次介紹的是在我心中僅次於東門市場興記水餃的阿娘手工水餃 (興記水餃 = 林青霞水餃請看這邊↓ http://loshen.pixnet.net/blog/post/30536286 ) 阿娘手工水餃只有四種口味原味高麗菜、韓式辣味水餃、蝦仁水餃以及韭菜水餃我每次都是訂原味，直到有一次挑戰韓式辣味水餃後，我就變心只吃韓式辣味了已經回購再回購了N次啦! 阿娘的手工水餃大小算是普通其實以他販賣價1包130元30顆，每顆4.33元的水餃單價算是有點貴不過，從冷凍狀態就可以看得出來真的是每顆水餃都手工包都是包成元寶形狀，很緊實，下水煮都不會散開現在我水餃的煮法比較隨興我是開大火先把水煮滾煮開後冷凍水餃放下去(記得攪拌一下免得黏鍋底)蓋上蓋子悶一分種之後就打開蓋子繼續大火滾水，直到水餃都股股脹起來，再煮1分鐘就好了如果遇到水餃沾黏的，也不要擔心，煮到水滾之後輕輕撥，就可以撥開黏在一起的水餃了千萬不要一開始就硬要把他們分離，很容易弄破XD 其實阿娘手工水餃皮算薄，只要麵皮開始熟了，從外皮就看得出來口味喔! 紅色的就是韓式辣味、白色的就是高麗菜豬肉先介紹高麗菜豬肉阿娘的水餃調味都不會太鹹，對我來說很適中，不需要沾醬就可以一口接一口吃裡面的豬肉餡很鮮甜，高麗菜挑的都是葉沒有梗豬肉應該有挑筋，咬起來很有口感，外皮則是薄帶Q彈而且吃起來都很Juice，我覺得很不錯後來阿娘推出韓式辣味水餃後，我更一試成主顧原本以為這個韓式辣味水餃就是韓式泡菜 + 豬肉高麗菜的這種組合沒想到不是，基底組合還是豬肉高麗菜沒錯，但調味就採用韓式辣椒粉因為少了韓式泡菜那種特殊的酸嗆感，但又有淡淡香辣的味道由於辣味比較明顯，因此豬肉甜味也就特別容易帶得出來如果有飯的話，我一定會說這餡料味道超下飯但是水餃只能說超好吃(詞窮)! 而且辣度不是很高，因此一顆接一顆吃根本沒問題我後來買韓式水餃給我爸媽吃，我妹也是對韓式水餃讚不絕口想吃味美鮮甜皮薄又不想等太久的話，我推薦大家可以跟團買看看來吃喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.235.54