[心得] 食*【鮮活】鬼芋蕎麥拉麵已回收

看板e-shopping (線上購物)作者ebbyaya (ebbyaya)時間12年前 (2013/08/20 21:51)推噓5(5推 0噓 1→)

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★物品名稱：鬼芋蕎麥拉麵 ☆賣家名稱：鮮活 ★拍賣網址：http://freshlife.com.tw/product_s.asp ☆網誌心得：http://ebbyyaya.pixnet.net/blog/post/155609459 IMG_8804-pola.jpg 食*【鮮活】鬼芋蕎麥拉麵 (麻辣乾拌麵)(日式和風涼麵)(豚骨味噌) 這次透過同學介紹從網路上發現這很有趣的新產品這次挑了鬼芋蕎麥拉麵系列中的三種，大家可以依照自己口味嘗試看看趕快跟大家介紹一下，以下有參考網站 http://freshlife.com.tw/ 要介紹鬼芋蕎麥拉麵應該要先來介紹一下他的主成分其實他就是蒟蒻，沒有錯，就是可以當甜食又可以當配料，又可以當主餐的蒟蒻搭配上不一樣的料理，老中少應該都會很喜歡 IMG_8803.jpg 　　　　　　　　　　英名Elephant Foot或onjac；中文名有雷公槍、菎蒻、魔芋、蛇芋、蒻頭、鬼芋等　　　　　　　　　是天南星科蛇芋屬多年生宿根性塊莖草本植物。其性狀，由羽狀製片而成，脈網狀、柄、　　　　　　　　　　花草性暗褐色肉，穗狀花序，有包苞，雌雄同株開花後可結1-4粒種，下球莖為球狀。　　蒟蒻的根莖採收後先洗滌再去除芽皮，切成薄片約6mm或切成丁約20mm立方，經乾燥　　進行粉碎以研磨篩選，以聚葡甘露糖(Glucomannan)為主的蒟蒻精粉、精粉提煉技術的不同，品質、純度、差異性亦很大。接著就一項一項來介紹 IMG_8804.jpg ＊鬼芋蕎麥拉麵 (日式和風涼麵)８７大卡包裝很簡單，這時候適逢中元普渡，大家可以冰在冰箱我買回來也是先冰在冰箱，等要吃的時候在拿出來調理一下調理的速度不輸給泡麵唷！包裝外觀都有詳細的成分說明，還有教學唷！根據不一樣的口味，做法也稍微有些不一樣大家可以依照自己的口味再增加一些配料，像是火腿絲呀，小黃瓜絲呀～等等 IMG_8803.jpg 以下來個教學步驟：一二三，三步驟內容物：蒟蒻麵，調味粉，調味醬１。撕開蒟蒻麵，裝盤於容器中２。分別到入調味粉，調味醬３。攪拌均勻即可完成 IMG_8801.jpg IMG_8812.jpg IMG_8816.jpg 內容物：蒟蒻麵，調味粉，調味醬步驟１。撕開蒟蒻麵，裝盤於容器中有沒有看到ＱＱ嫩嫩的麵呀！不跟我說應該也不會猜到這是蒟蒻剛從冰箱拿出來，冰冰涼涼的，晶瑩剔透而且十分有彈性，遠遠看有點像粄條或是米苔目不過比較起來蒟蒻比較透光，近看就可以看到蒟蒻麵上的小點點 IMG_8819.jpg IMG_8821.jpg 步驟２。分別到入調味粉，調味醬這邊要提醒大家，如果不敢吃芥末的人調味粉可以放少一些因為調味粉是芥末唷！喜歡吃芥末的人可以完全加完，因為味道不會很重帶有淡淡的芥末嗆味而已，冰冰的吃起來很爽口讓人以為是在吃生魚片　（誤 IMG_8822.jpg 步驟３。攪拌均勻即可完成上菜囉！！涼爽的來囉！每次夏天就會想吃涼麵可是每次看到一堆新聞就怕怕的以後有蒟蒻麵可以替代了，噢耶～酷熱的夏天真的讓人很沒有食欲耶，中午從冰箱拿出蒟蒻麵調製一下加入一顆蛋，玉米呀，脆筍感覺也不錯唷！！ IMG_8827.jpg IMG_8805.jpg ＊鬼芋蕎麥拉麵 (麻辣乾拌麵)１５３大卡這次要來點重口味，麻辣系列！！　噴火　雖然夏天吃麻辣鍋很像笨蛋，但是真的會讓人嘴饞，偶而就會想來吃個麻辣鍋然後我又不吃辣，可以又很喜歡，尤其是鴨血呀阿呀！！真的太難以抗拒了！不管，我還是要介紹一下跟我有一樣嗜好的朋友哈哈，我就是要介紹麻辣系列這次是乾拌系列，一樣把蒟蒻冰在冰箱等到肚子餓的時後立刻動工，調理一番即可享用 IMG_8807.jpg IMG_8829.jpg IMG_8847.jpg 內容物：蒟蒻麵，調味醬步驟１。撕開蒟蒻麵，裝盤於容器中乾拌系列的調味包只有一個，看起來很像是泡麵裡的炸醬包一包厚實的包裝，有紅色黑色的調味醬一樣冰在冰箱，但是從冰箱拿出來後不會硬，不需要退冰 IMG_8849.jpg IMG_8850.jpg 步驟２。分別到入調味醬　打開調味包，一種很熟悉的味道！！沒錯，就是熟悉的麻辣鍋，鼎王我真的覺得超級像的，這根本是就鼎王的味道呀！！一聞到這個味道就整個麻辣的感覺都來了，真想一口接一口，好香唷～這時候可以看自己喜歡辣的程度，如果不太接受辣的朋友可以一點一點加入慢慢調到適合自己的味道，這是個好方法，順便可以慢慢拌勻醬料 IMG_8856.jpgIMG_8851.jpg 步驟３。攪拌均勻即可完成　一邊拌真的會一邊噴口水耶，好香唷！讓大家有個比例尺，我不太吃辣，這次我加了１／２的調味包很剛好，吃的時候不會辣口味很夠，吃了幾口之後麻辣的感覺才出現後勁才來，不過還是ㄙㄨㄚˋ嘴的一口接一口！後來我把另一半的醬一起加進來，然後加一些熱水把他變成泡麵，熱熱的感覺也不錯耶！更有在吃麻辣鍋的感覺，再來一些鴨血就更美味了 IMG_8853.jpg IMG_8854.jpg ＊鬼芋蕎麥拉麵 (豚骨味噌)１１８大卡如果不知道應該從什麼口味下手的朋友，可以挑選這一款最安全系列，哈哈哈，不管你吃香喝辣都可以接受這一款這一款的做法就十分像泡麵了，需要沖泡型前兩款都直接從冰箱拿出來調味一下即可食用，這一款是熱騰騰型 IMG_8809.jpg IMG_8810.jpg IMG_8829.jpg IMG_8832.jpg 內容物：蒟蒻麵，調味粉，調味醬步驟１。撕開蒟蒻麵，裝盤於容器中步驟２。分別到入調味粉，調味醬這一款多了一個調味包，可以看出來裡面有紫菜，芝麻，胡蘿蔔等等另一包則是調味醬，帶有香香的芝麻味 IMG_8830.jpgIMG_8840.jpg 步驟３。攪拌均勻即完成加入熱開水，大約靜置４～８分鐘即可，攪拌均勻即完成如果蒟蒻是從冰箱拿出來的話則要多等一些時間，才不會熱熱的湯然後冷冷的麵除非你是想要吃冷熱麵，哈哈哈，也是可以啦！這種炎熱的天氣真的很令人受不了耶！什麼都吃不下，嘆氣 IMG_8841.jpg IMG_8842.jpg 看起來是不是就很豐盛了呀！自己可以依喜好加料，溫泉蛋好像是個不錯的選擇沖泡完之後可以聞到很濃郁的芝麻香，有湯的關係吃完超有飽足感而且熱量超低的呀！這樣好像打動不少少女的心坎裡耶！太犯規了啦　　（敲碗炎炎夏日，再怎麼樣也要餵飽自己的肚子低負擔飽足感輕食，而且價格也便宜耶！我的下個目標是那個蒟蒻米，太吸引人了吧，蒟蒻米耶！也太可愛了吧！真的很有創意！下次試試看再跟大家分享！以上，希望大家喜歡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.5.140