[新聞] 消基會抽檢 37件蜂蜜僅2件夠純

看板consumer (消費者保護)作者Homer618 (Homer618)時間19年前 (2005/08/10 03:40)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://udn.com/NEWS/LIFE/LIFS4/2833230.shtml 消基會抽檢 37件蜂蜜僅2件夠純【記者朱淑娟／台北報導】市售蜂蜜品質良莠不齊時有所聞，但實地檢測的不良率更是高得驚人。消費者文教基金會在今年四、五月抽檢大台北地區市售卅七件蜂蜜，其中只有「新農龍眼蜜」跟「法國香榭花果蜂蜜」兩件完全符合各種檢測標準。消基會表示，從這次檢測結果，證實市售蜂蜜的確有許多偽劣品，目前蜂蜜分級只有甲、乙兩級，並不足以反映市售蜂蜜的品質。建議主管機關把等級再細分，並要求業者加註花蜜來源、蜂蜜產地、是否為合成蜜等，免得消費者花了冤枉錢。消基會購買的卅七件蜂蜜樣品，其中卅四件原產地是台灣，一件法國、兩件美國。樣品價差極大，每瓶從八十五元到三百九十八元。換算重量後，最便宜的是「家樂福NO1龍眼蜜」每一百公克八點一元，最貴的是「法國香榭花果蜂蜜」每一百公克九十六元。消基會提醒消費者，選購蜂蜜不必迷信知名賣場或是價格，例如這次檢驗出來兩件完全符合標準的樣品，「新農龍眼蜜」跟「法國香榭花果蜂蜜」品質差不多，但前者每一百公克卅三元，後者九十六元。前者購自不知名的商店，後者購自台北市微風廣場。消基會這次採用的主要檢驗項目「澱粉消基會抽檢值」，是評估蜂蜜濃縮條件好壞、以及貯藏期間長短的指標。甲級蜂蜜的澱粉酉每值應在八以上、乙級應在三以上。調查結果九件符合甲級標準，四件符合乙級標準。廿四件不符標準的樣品中，有七件甚至幾乎沒有澱粉消基會抽檢酵素反應。消基會表示，蜂蜜中澱粉酉每值愈低者，可能是加工過程中過度加熱使酵素活性降低。也有可能是蜂蜜摻雜其他物質，建議業者應加強製作流程監控。另一項檢驗項目「蔗糖含量」，則是蜂蜜是否羼雜的指標之一，如蔗糖含量過高，即可能是摻加蔗糖的合成蜜。甲級蜂蜜蔗糖含量應在百分之一以下，乙級蔗糖應在百分之五以下。檢測結果有六件樣品符合甲級標準，廿件符合乙級標準。十一件樣品不符標準。「羥甲糠醛ＨＭＦ」則是用來檢驗蜂蜜的新鮮度、加工處理是否失當，或摻入人工轉化糖的品質指標之一。甲級蜂蜜的含量應在卅ppm以下，乙級應四十ppm以下。檢測結果五件符合甲級標準，兩件符合乙級標準，其他卅件含量都超過四十ppm。另外酸度檢測有兩件不合格。消基會建議消費者，購買蜂蜜時要看清有效日期，盡量選剛製造好的產品，因為愈新鮮的蜂蜜品質較好。買回家後要放在陰涼處，避免長期受熱或太陽直射，可以保存比較久。【2005/08/09 聯合報】＠ http://udn.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.94.112 ※ 編輯: Homer618 來自: 140.113.94.112 (08/10 03:48)