Re: [問題] 阿媽牌生鐵鍋,有人有心得嗎

看板TWproducts (臺灣製造/愛用國貨)作者時間16年前 (2008/05/01 03:23), 編輯推噓3(305)
留言8則, 5人參與, 最新討論串3/6 (看更多)
看到推文有人說會重金屬中毒 很傻眼 = = 鐵鍋炒菜可多補鐵 大紀元時報 作者﹕蕭瑟 鐵鍋與補鐵平時吃的米、面、蔬菜等一般都含有較多的鐵,可是,這些鐵大多屬於有機鐵 ,胃腸道對它的吸收率只有10%,而鐵鍋中的鐵屬於無機鐵,很容易被胃腸吸收被身體利 用。 用鐵鍋做飯,可使飯裡鐵含量增多1倍;用鐵鍋燒菜,菜餚能增鐵2—3倍。 http://news.epochtimes.com/b5/6/2/23/n1234904.htm 補鐵要選精鐵鍋 廣東中山大學附屬第三醫院營養科主任卞華偉介紹:“用鐵鍋烹煮食品過程中會溶出無機 鐵,容易被人體吸收和利用,經常用鐵鍋烹飪食物,有助於預防缺鐵性貧血。”但鐵鍋有 精鐵鍋和生鐵鍋之分,補鐵選哪種好呢? http://health.21cn.com/classroom/changshi/2006/08/01/2668232.shtml ※ 引述《greendolphin (返璞歸真)》之銘言: : http://0rz.tw/593Ym : 母親節到了,最近都在看鍋具 : 除了百貨公司一堆打完折還要七八千的高級歐洲鍋具外 : 查到也有人推薦這種的 : 不確定是不是台灣製的 : 但看介紹...八九不離十了吧@@" : 上面是說生鐵鍋可以釋放鐵 : 是以前古早貧窮人家補充鐵質的最好方法 : 沒有不沾鍋鐵氟龍的問題~ : 沒有買過, : 現在想問不知道有沒有買過的,是不是像他自家說的那麼好 : 畢竟買過很多便宜的鍋子很快就壞了,包括不少知名牌 : 我爸又很喜歡用大火炒菜(我媽反而還好) : 可是百貨公司推薦的鍋具都不適合大火快炒 : 老外很少用大火快炒 : 我爸的理論:「中華料理還是要大火快炒才有快感啊」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.243.233 ※ 編輯: shers 來自: 118.168.243.233 (05/01 03:30)

05/01 11:27, , 1F
大紀元啊…
05/01 11:27, 1F

05/02 20:51, , 2F
是正念的鐵嗎?....吃鐵銹能不能補鐵質呢....
05/02 20:51, 2F

05/03 00:34, , 3F
雖然是大紀元 但這篇剛好是正確的別在相信重 by課堂上的知識
05/03 00:34, 3F

05/05 19:38, , 4F
不知道樓上是上那種課?人體需要的鐵是二價鐵,鐵鍋是三價
05/05 19:38, 4F

05/05 19:39, , 5F
補鐵最好的方式是:多吃疏菜(不要再相信沒有根據的事情)
05/05 19:39, 5F

05/05 19:40, , 6F
大紀元的文章,真的是當娛樂休閒就好。不過要說的是,除非
05/05 19:40, 6F

05/05 19:41, , 7F
不分泌胃酸,不然二價鐵、三價鐵吃進去都不會怎樣
05/05 19:41, 7F

09/04 15:43, , 8F
二樓太好笑
09/04 15:43, 8F
文章代碼(AID): #186CSprK (TWproducts)
討論串 (同標題文章)
文章代碼(AID): #186CSprK (TWproducts)