Re: [問題] 請問兩個咖啡的品牌

看板TWproducts (臺灣製造/愛用國貨)作者buenopierre (皮耶爾)時間18年前 (2007/04/17 22:53)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ 引述《raincsmu (RAIN)》之銘言： : 請問"BRISTA西雅圖咖啡" 跟 "真鍋咖啡館" : 是台灣品牌嗎?? : 我一直認為他們是美國跟日本的咖啡 : 但是昨天同學跟我說他們是台灣的品牌 : 真的嗎? : 有人知道實情嗎? : p.s. : BRISTA好像越來越少了 : 之前很喜歡BRISTA的OREO咖啡冰沙(忘記叫什麼名字了...) 來源: 西雅圖咖啡網站首頁公司簡介西雅圖極品咖啡是國內第一個以重烘焙起家的直營咖啡連鎖店，一九九七年三月創業至今，已開了三十八家咖啡館，包括忠孝、南京、榮星、永康、天母、花蓮等旗艦店、台北101、台中三越、台南新天地、高雄大統、宜蘭友愛店、嘉義衣蝶店、華納威秀、新店家樂福等百貨及賣場門市及沙鹿及進駐商業大樓的明基、遠企、世貿、忠孝倍利等;同時在中正機場航廈亦可享受西雅圖美味的咖啡。當然，遍佈大台北的馬路門市如復興店、民生店、福華店、台大店、松江店及最新開幕的館前店等。我們期許在預計西元二００五年時西雅圖極品咖啡總店面將達五十家規模。我們的濃縮咖啡飲料專用豆，絕不假手他人或由國外烘焙，全由自己的專業師傅親手操爐，確保咖啡豆最重要的新鮮度。不容諱言，創業之初我們也迷信國外品牌，從西雅圖進口烘焙好的咖啡豆，卻讓我們飽嘗不新鮮的苦頭，因為濃縮咖啡豆的烘焙度很深，容易走味，一旦出爐，不論以真空包裝或單向排氣閥(degassing-valve)，都無法確保重焙豆的新鮮度，大約一兩個月風味就已走衰。糟糕的是，從國外進口的咖啡豆即使以空運方式，加上報關手續，最快也要半個多月，有時拿到的咖啡豆還是一個月前烘焙，新鮮度完全沒有保障，即使吧台師傅手藝再好，也很難做出香醇ꨊ漫@啡。經此教訓我們跳出挾洋自重的迷思，於一九九八年設立Baris ta Coffee Roasting Company 供應自家店面最新鮮咖啡豆，雖然投資金額龐大，回收不易，但為了咖啡豆的品質，我們絕不妥協。新鮮度是西雅圖極品咖啡最引以為傲的利器。經過多年胼手胝足的奮鬥，西雅圖極品咖啡由一家個人創業的咖啡店，成為多家門市的中型連鎖體系，不但掌握經營技術，也致力於咖啡烘焙的研發，並期望以良好品牌知名度、店面操作實績、以及咖啡烘焙技術的作為我們努力的依歸，同時朝著華人第一專業品牌咖啡公司的目標邁進。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.69.62.191