討論串[討論] 楷教練餐盤(新增楷教練回覆
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餐廳的營業額不差，. 問題都在成本。. 食材成本一定不能超過30%，. 這幾乎是鐵則，. 因為這個最好壓，. 沒道理放棄。. 再來人事成本太高，. 我猜是因為品項太多造成，. 建議先砍到剩10種以內。. 便當作來做去，. 就是那個樣子啦，. 你想要做的更好更厲害，. 下場都是賠慘慘。. 所以楷教練的
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成功的行銷案例. 演技派的楷教練. 首先，大家先回想. 這不是新聞事件採訪. 或是突發性直播. 而是兩位健身網紅互相聯動的影片. 故事要怎麼講. 影片效果出來是怎麼樣. 雙方都是明白的. 假如楷教練不同意. 那這隻帶著倒閉標題的影片就不會上架，畢竟沒必要結仇嘛。. 所以，在楷教練不是單純受訪者. 而
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一開始看就覺得完蛋了吧. 先請國宴主廚來設計菜單. 都叫國宴了 哪有在管你成本. 起初試菜時竟連蒜蓉蝦都出現. https://i.meee.com.tw/9GgwwX5.jpg. 然後為了達到國宴主廚要求標準. 本來只要隨便的阿桑都可以勝任. 又要特別找一個行情較高的大廚. https://i.m
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看完影片，我想認真提出一個問題：楷教練是不是在裝傻、割股東的韭菜？. 尤其是那個辣妹櫃檯的安排，很難讓人不往「私相授受」的方向聯想。明知公司營運已出現問題，卻還是一意孤行，持續推行那些華而不實、注定虧損的想法與做法。. 這不就是標準的集權體制公務員心態：反正錢是公家的，預算擺在那裡，不花白不花。.
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