[閒聊] 花枝圈蛋白質怎麼算？
在家裡附近發現一家冷凍批發
冷凍花枝切圈一包1公斤190$
花枝每100g 蛋白質有20g
這樣算起來沒比雞胸肉貴多少
而且因為沒肉腥味的關係也不用醃
省下了一堆時間
但看到一篇報導
內容是把花枝內臟去掉 膽固醇幾乎為零
突然意識到 會不會查到的花枝蛋白質也是含內臟的
如果是不含內臟的花枝圈 蛋白質會不會也比較低
請問有對水產蛋白質熟悉的先進能解惑一下嗎？
謝謝>_<~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.7.205 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1734267010.A.D6F.html
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感謝 看你講我才知道有政府資料庫
不含內臟的花枝100g只剩12g左右的粗蛋白
不管我有沒有搞錯品種 應該都是屌輸雞胸肉了
QQ
※ 編輯: Omight (180.217.7.205 臺灣), 12/15/2024 21:17:11
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