[問題] 為什麼泡乳清水溫不能起過60度?

看板MuscleBeach (健身)作者 (CASHMAN)時間14年前 (2011/10/26 14:03), 編輯推噓8(8013)
留言21則, 13人參與, 最新討論串1/1
小弟最近買了NZMP的乳清包裝外頭說明水溫不能超過六十度,請問為什麼? 還有小弟我一週練三天,我是否可以在健身前一小時喝十克的乳清,健身後再補充十克。隔天一天補充約三十克,沒健身的當天和隔天都不飲用,請問我這方法可行嗎?蛋白質補充是否會不夠? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.64.27.190

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會破壞蛋白質結構吧
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蛋白質變形就變成身體難吸收~不過還是可以吸收啦~
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高溫會讓蛋白質變質
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建議你千萬不要這樣做 = = 上次就有人泡超過60度的溫水
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就被燙到了
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蛋白質變性後溶解度降低
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就會很難攪拌均勻
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要看你不喝那天的飲食內蛋白質是否足夠,才能決定喝不喝
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另外,練前就直接給他一匙了,練後隨意不喝也行,接著吃
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正餐吧
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蛋白質有生物活性 像免疫球蛋白可以內吞
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雞蛋加熱是因為有抗營氧蛋白 加熱以後生物活性就失活
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你可以去乳清網站看 應該可以看到不少有標低溫製程的
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ming0128大 乳清我印象中不是通常在訓練後喝的嗎?
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推樓上 也有說法是說練前可以吃一些
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我看到不少人在運動中把乳清當水喝耶....
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乳清吸收也要一個小時阿,練前喝 good
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之前看過paper最好的是運動中啜飲,邊練邊喝這樣
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但是效果好像好一點其實沒有影響很大就是
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有練才喝就good 沒練有喝就....錢太多 腎太好這樣
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文章代碼(AID): #1EfwAxvB (MuscleBeach)
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