Re: [問題] 便宜的單身料理鍋
有個不錯的參考網頁 大家可以看看
http://energymonthly.tier.org.tw/200909/14.pdf
不想看的我就直接節錄裡面最重要的資料
烹煮加熱方式 熱效率
電磁爐(Induction) 90%
雅樂爐(Halogen) 58% (也就是大家現在說的黑晶爐)
電熱爐(Electric) 47%
瓦斯爐(Gas) 40%
註:熱效率越高 代表消耗一樣的電力 可以得到越多的熱能
(通俗來說就是熱效率高 就省電)
註2:用瓦斯不一定比較貴 要考慮瓦斯的價錢
很多人都說黑晶爐不挑鍋很好 可是有多少人真的會使用電磁爐不能用的鍋具呢?
(況且不鏽鋼鍋具真的很便宜 摔不破又耐用)
就算是現在的康寧玻璃鍋 也一樣可以用電磁爐加熱
另外像是玻璃花茶壺之類的東西......請千萬不要拿去加熱
就算是廠商說可以也不要這樣做 會很容易破
那種東西可以加熱沒錯 但是一定要很均勻受熱 受熱不均勻很容易破
我自己一個人住用電磁爐七年
現在用親戚買冷氣送的黑晶爐 原來的電磁爐被別人拿去用了
我只能說 黑晶爐 真的不好用 加熱慢不說 湯汁滴到爐面馬上燒焦清不下來
要是你的鍋具要是有拋光處理就更難加熱了(加熱用的紅外光都被反射回去)
一個人獨居 沒有天然氣也沒有瓦斯桶的話 電磁爐加上不鏽鋼鍋會是省電又經濟的選擇
至於電磁波的問題.....
我只能說 不是名字裡面沒有電磁就沒有電磁波或是電磁波比較少
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