[心得] 給全家最好的蔬果飲食HUROM慢磨機HB-666

看板E-appliance (家電)作者joan0912 (I)時間12年前 (2014/04/14 08:39)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版：http://match000.pixnet.net/blog/post/43211503 此為廠商邀稿寫文，試用期為一個月，無稿費，但有半價優惠價可購買。以下為純文字心得（看圖文版會較清楚）：第一次會知道HUROM是在【康熙來了】的節目！看到了某一集是《明星超讚新玩意康熙開箱》，對於小s的那句話留下印象深刻，小s說：「就你一個健康，我們全部人都缺乏營養好了！」（笑翻我肚子XD）很高興廠商找熱愛生活、體驗生活的《補缺日誌》分享HUROM慢磨機的使用心得。廠商提供了完整一個月的時間試用，讓我們可以每天都打這麼juice的果汁來喝！其實這台機器我們已經肖想很久了！讓喜歡喝果汁的我們都心動不已。原本我們打算在得德六個月做副食品時，只要勤勞點煮久點再手動磨成泥。可是現在有這麼一台實用工具，在照顧長輩及得德上就會方便許多！等不及了！趕緊開箱來使用，因為官網或購物平台對於機器的介紹已夠清楚了！就把官方提供的資料放在文末供大家參考啦！有附上一本非常實用的蔬果汁料理法食譜，裡面有各式各樣的料理。還有一本使用手冊及HB-666組裝方式、注意事項的紙張。二種實用的榨汁網：黃色粗網及黑色細網黃色粗網：口感上會較為濃稠，以榨水果為主。黑色細網：口感上會較為細緻，以榨蔬菜為主。不過，在榨任何料理時，還是要以食譜上的說明及提供的補充資料為主。第三代的HUROM慢磨機很貼心的在出汁口增加手動開關，可以達到直接均勻的混合不同的食材汁液。看過上一代的示範影片，如果在做綜合蔬果汁的時候，他們都是均勻地、等量的放蔬菜及水果進去。（其實也不用這麼麻煩，也可以等到一次出汁後再攪拌即可）先來榨一下果汁《蕃茄汁》，喜歡濃郁口感，我們先用黃色粗網。這蕃茄汁真的是不一樣，真的是非常juice！從來沒喝過這麼真實的味道～很濃郁，很真材實料！而且他果汁的顏色就跟我買的橘紅蕃茄是一樣，放再久也不會像是一般果汁機或調理機打出來會汁肉分離，完全沒有這種問題。而且它的蕃茄渣渣真的榨的非常非常的乾呀！真的是渣的一乾二淨！光是這點就讓我看見了慢磨機它獨有的魅力耶！（好奇的吃了一下蕃茄渣渣，已經沒啥味道了．．．只留下粗纖維）以蕃茄汁為基地，再加入紅蘿蔔、菠菜、水芹菜，就是濃郁《蔬果精力湯》。（榨蔬菜時，要記得換成黑色細網，我們忘了換，水芹菜還卡住@@"）活力滿滿的濃郁蔬菜味．．．我當下覺得我就像是牛一般，可是喝完後感覺精神很好耶！這真的很適合早上來上一杯。某天晚上我們上完課回家後，買了明天要榨汁的小蕃茄、芭樂、鳳梨等，當晚也很想榨汁來喝，就選了水果攤販已切好的鳳梨&香瓜二種水果。 HUROM慢磨機真的很棒！除去了粗纖維，在果汁那杯只剩下了香濃可口的細纖維【鳳梨香瓜汁】。不過，下次鳳梨榨成汁後，鳳梨渣渣其實可以拿來做手工餅乾的果乾，雖然已渣的乾扁扁的，但嚼起來還是有一定的甜度，但香瓜可沒啥味道了！我相信大家對於第三代慢磨機打開出汁口的一剎那，一定都留下深刻的印象！因為那鮮美的果汁顏色，完全就是水果本身的顏色，我跟老公說，我也很想拍下這經典的這一刻。另外一款果汁，也是我夏天很愛打的果汁！就是鳳梨配蘋果的【鳳梨蘋果汁】，這二種水果搭在一起可以說是絕配！按照以前打汁的配方的話，我都是用鳳梨半顆加蘋果一顆，不過，HUROM慢磨機打出來的鳳梨蘋果汁更為香甜濃醇！鳳梨的量其實可以不用用到這麼多哦！翻了翻食譜，裡面有一項很吸引我們，就是《南瓜蘋果彩椒牛奶》，相信大家也沒喝過吧？這是南瓜代餐汁，也就是飽足感十足的替代餐。【食材】牛奶200ml、熟南瓜1/4個、蘋果與彩椒各1/2個。【步驟】 1、將熟南果去皮後切成適當大小，蘋果與彩椒切成適當大小。 2、使用黑色細網，蘋果和彩椒交替放入榨汁，倒入牛奶同時放入煮熟的南瓜。 nEO_IMG_2014040215.jpg 《南瓜蘋果彩椒牛奶》……味道竟然還很不錯耶！當南瓜碰上彩椒有種被提升的感覺，有木瓜的香氣，但卻沒有木瓜那麼甜！這杯代餐汁非常的有口感也增添了不少飽足感，而且馬上就有腸胃蠕動的感覺哦！這一杯可以直接納入為我們家招待客人的私房菜…… 食譜上也有提供不少的寶寶食譜，不過，細心的媽咪還是要研究一下副食品的書，什麼樣的料理最適合自己的寶寶，一樣一樣食材慢慢添加。再使用好用的工具－HUROM慢磨機來做變化及創造，剛好之前打汁有買南瓜，我們就先提早實習，當得德已大至六個月了，先來試作其中一項的《南瓜高麗菜粥》。【食材】浸泡過6小時的半杯白米，煮熟的鰈魚肉各15g；煮熟的南瓜與高麗菜各10g、水200ml （老公在秤量時說，小寶寶吃的好少呦！恩！這是他的一餐而已哦）【步驟】 1、使用黃色粗網，依照高麗菜、鰈魚肉（用好取得新鮮的吳郭魚肉代替）、南瓜、水100ml、白米、水100ml的順序均勻放進投入口進行壓榨。 2、排出的渣與透明上體中的米水一起倒人鍋中，混合後煮熟（約三分鐘）。煮完放涼後，身為新手爸媽的我們都來新鮮嚐一下，因為是給寶寶吃的，請先不要做調味，只要讓他們吃食材的原味即可。沒想到味道上還不錯！只有一句話可以說，真的好健康哦！然候，我加了料理機之前打出的海苔小魚蝦鬆，拿一匙出來拌了拌，鹹香可口，這才是大人口味啊！我一口氣稀理呼嚕就把這整碗給喀掉了。喜歡吃義式料理或製作非中式料理的我們，其實，在製作醬料上就可以靠這一台，可以自製天然《義式蕃茄紅醬》。現在我們已經不敢食用可以保存這麼久的整粒蕃茄罐頭，寧願辛苦一點，先煮開水再將牛蕃茄燙20秒待涼，再把牛蕃茄的外皮剝掉，再切成塊，再加入擠好的檸檬汁（以上過程為前半段）及冰糖烹煮。現在．．．不用再這麼麻煩了！韓國媳婦（註1）HB-666R會直接幫忙搞定複雜的前半段。（註1）：我和婆婆開玩笑說，在外她說家裡有個《韓國媳婦》；我則是說家裡有《韓國婆婆》。這是我們在使用HUROM時，我閒話家常談天說出的趣味話，不過，我們還是直接統稱《韓國媳婦》吧！因為婆婆通常不會想這麼的命苦啦！XD 先用粗網榨濃稠蕃茄汁、再用細網榨檸檬汁（檸檬要去皮放入）再加入冰糖即可開始烹煮蕃茄醬汁，最後煮好後再撒上一些義大利香料調味，是不是省力很多啊！？大家最怕麻煩的應該是最後一定得面對的清潔問題，而且慢磨機的配件又多！通常要從黃色粗網換黑色細網（或細網換粗網）時，或者是早上匆匆忙忙的榨完汁、喝完汁後，急著要出門。這時候會轉動的慢磨機及新增的果汁排出口蓋就很好了！將果汁排出口蓋關上，慢磨機啟動旋轉後，加入清水，旋轉刷刷樂，可以先將慢磨機簡易的清洗一下哦！=^^= 如果上班已經要來不及的話，可以旋轉完先泡著水回來再清洗不會太難清。（因為每種蔬菜水果有不同的物理沾黏特性）因為都是新鮮食材，有每樣食材的物理特性，像是果膠多的就會黏一些，有泡過水，之後再用HUROM提供的扁清洗刷、小圓清洗刷就非常好清洗！食譜內有豆腐的教學製作，製作豆腐要加入食用鹼水。配件裡面有附上豆腐模具盒及壓板，剛好可以做給非常喜愛豆腐的義父來品嚐，剛好豆腐對於孕婦便秘也很有果效哦！先做手工純豆腐、再來製作手工蔬菜豆腐。有了這個我們就可以常常來做豆腐兒了～後記結果在家裡這陣子我最常打的就是豐富性很足夠的蔬果汁（也可以說是代餐汁），以濃郁蕃茄汁為基地，再尋找家裡有什麼可用的蔬果食材，比較容易到手的水果通常是蘋果及芭樂，蔬菜就是紅蘿蔔、水芹菜（或西洋芹），可再加入增加自然甜味的木瓜、香瓜、鳳梨等水果下去打。若還想增加其它蔬果風味，可以適量的加入喜愛的蔬果下去，保證濃醇香又原汁原味！喝完後，整個精氣神都不自覺的好了起來耶！另外，有些人會害怕紅蘿蔔或芹菜這些蔬菜味，可以再加入鮮奶、無糖優酪乳或養樂多light下去調味，風味會更佳哦！水芹菜及西洋芹味道比一比：水芹菜的味道較濃郁鮮明，西洋芹的味道則較為舒緩些，如果可以的話，我會選擇用西洋芹比較好，而且蔬菜汁液也比較多！經由這些料理的製作，我覺得HUROM慢磨機所研磨（或榨）出的食材，更能萃取&提昇食材本身的風味哦！因為我同事是購買前一款的HUROM慢磨機，而他爸爸是買後續它牌出的慢磨機，他是跟我說價位低很多，但榨出來的汁完全不能比較。我們實際去賣場看一看、比較一下，功能、外型還有配件乍看之下的確都很像！不過，仔細拿出來配件來看，螺旋推進器及榨汁網等配件在製作上都很粗糙，但HUROM在配件上的製作還是和機器本身一樣維持的很有質感！畢竟馬達可以做到保固20年（前一代是10年）和保固1年還是有差的！ -- http://match000.pixnet.net/blog 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.64.35.148 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1397435977.A.FA1.html