[心得] 阿福伯北方蔥油餅
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以下為純文字分享：
【阿福伯北方蔥油餅】
募集了好久才成團的，這阿福伯果然不是簡單的傢伙啊。
還是讓Joyce等到了吧。
拿回家後，現煎看看口味如何。
這次買了二種不同的餅。
【道口蔥油餅】
餅皮打的比較薄，蔥加的比較少，
吃起來的口感仍然是很優。
裡頭已經加了胡椒來提味，
所以就算沒加任何的辛香料味道也很夠的。
【北方蔥油餅】
餅皮的厚度比起一般的約有二倍之差。
起鍋後，盛到小盤中，很有紮實感。
蔥香的味道也比較濃，裡頭的Q彈度。
更像是包了蔥的餡餅 。雖然有厚度，卻不吸油。
對於蔥油餅來說，阿福伯是重口味，而且適合自已簡單料理的。
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05/24 19:37, , 1F
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