[心得] 泰蝦月亮蝦餅

看板Chat82gether (轉讓合購)作者kenalice (蜻蜓繞)時間16年前 (2009/08/06 16:41)推噓2(2推 0噓 0→)

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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenalice/13465966 去吃過SPOON後　我就愛上了泰式料理特別是月亮蝦餅和蝦醬空心菜一定是必點的菜　但是要吃到好吃的蝦餅　卻不是很容易所以一看到合購板有在團蝦餅　一片才$40元!!!!　馬上就在Plurk問問有沒人想跟　結果50片瞬間爆滿～剛好那時合購的團還不多　我們就很幸運的週四訂　隔週一就到貨囉 50片其實不會很大箱　賣家很貼心的還附了很多分裝塑膠袋　醬包也是用小夾鍊袋裝好好　雖然不是很環保　但蝦餅這樣一個一個袋裝著　在取用或分裝時真的很方便 50片剛好塞進我們辦公室冰箱的冷凍區　如果冰箱小於131L的　可能就放不了這麼多回家就迫不及待炸來吃囉　我是照賣家的說明沒有先退冰　只要油熱就可直接下鍋再推一次寶迪20cm鍋　好好用!!!　讓用油量少少的　卻能炸出好好吃的蝦餅大約翻個4次面　蝦餅就已經是金黃酥脆的好吃樣了起鍋後再用廚房紙巾吸一下多餘的油　就可淋醬上桌囉賣家提供2種醬料選擇(每片可搭1包醬)　有梅子醬跟泰式辣醬　照片中是辣醬　但對我來說　辣醬完全沒有辣度　吃起來甜甜的　梅子醬比較偏酸　2種都跟蝦餅蠻搭的但比起蝦餅　醬料的口味只能算是普通而已外酥內軟的蝦餅　剛吃時真的讓人很驚豔　CP值超高　完全沒有腥味　口感也極佳唯一的缺點(?)　就是吃起來很不蝦XD　(雖然不蝦　但還是很好吃) 我覺得比較像是80%打扁的花枝丸混了20%的蝦肉再包上春捲皮的半偽蝦餅我訂的20片(雖然分東分西最後剩不到15)　一下子就吃光了　除了處理剩下的油比較麻煩外　這真是相當適合當點心的小品呀!!!　是我一定會再回購的好物!!! -- 書寫　每一刻 http://www.wretch.cc/blog/kenalice -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.75.71