[心得] 泰蝦月亮蝦餅
真相：http://0rz.tw/1sVCm
在版上被大生火～所以跟朋友同事湊一湊
又找了兩個版友訂了30片
週一寄出，週二中午就到了～
30片頗大一箱
代收的爹親嚇了一跳～
晚上回家，馬上來嘗鮮
因為我沒炸過東西，也怕油膩，所以用煎得
而且油也放很少（少於一鍋鏟），沒有像之前的板友加到油蓋過餅的程度～
一開始先開大火上色，煎到兩面不黏鍋後轉小火
※如果已經出現焦黑，就要增加翻面次數避免操灰搭...
大概煎了五分鐘就可以上桌囉...
切的時候超級燙啦><
內餡很多蝦子喔，小小隻的那種
切一切都會有蝦子掉出來
蝦餅本身有調味～不沾醬也可以
沾醬後又是另一種風味嚕～
因為我不吃辣，所以只有梅子醬
味道還挺重的，酸酸甜甜之外我覺得有點偏鹹～
用煎得雖然沒有很酥脆
但是也有類似的口感
下次我還想用先煎後烤的作法哩！！
就算在夜市吃便宜的也要90塊
泰蝦這樣一片45元，我覺得cp值很高喔！
家人閃光跟朋友都說會再買：D
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.160.233
推
07/15 21:27, , 1F
07/15 21:27, 1F
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