Re: [請益] 橄欖油的用法
看板BeautySalon (美容保養/沙龍)作者chataulait (死貓一隻)時間16年前 (2010/01/22 05:48)推噓3(3推 0噓 9→)留言12則, 3人參與討論串3/4 (看更多)
一般市面上買得到的烹調用橄欖油，如果名稱是extra virgin olive oil
百分之九十以上都不代表內容是純的extra virgin
只能說整罐油裡面有一部份是extra virgin
真正的純extra virgin olive oil 價格很高
如果一罐extra virgin olive oil 沒有比普通橄欖油貴多少，很可能是不純的
要知道是否為純的extra virgin olive oil
可以看看瓶身或標籤上是否有說明
實在找不到也可以問廠商
像原po 用的這罐我在網路上查了一下
有強調是100%，但只說是100% 從義大利進口、100% 頂級橄欖油
以我查到的資料，沒有100% extra virgin olive oil 或是100% 初搾橄欖油的標示
所以很難確定是不是純的extra virgin 橄欖油
(難道頂級橄欖油=初榨橄欖油？)
在烹飪上初榨橄欖油的味道確實比一般橄欖油好很多
不過在護膚的效果方面我就不知道有沒有差別
若是覺得一定要用extra virgin 橄欖油護膚，又想買食用油
最好還是弄清楚成份
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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