[手作] 檸檬泡菜
看板Aromatherapy (芳香療法)作者anorangepie (mr.orange)時間18年前 (2008/03/20 17:38)推噓4(4推 0噓 5→)留言9則, 5人參與討論串1/1
材料：
高麗菜1顆
白蘿蔔0.5-1條
紅蘿蔔0.5-1條
小黃瓜2條或更多....
調味料：
醋300cc
水200cc
糖500cc
（水：醋：糖是1：1.5：2.5...喜好的量跟味道可以自己再抓嘍）
鹽巴3-5匙
米酒1匙
辣椒（看喜好）
蒜頭（看喜好）
檸檬精油3-5D
檸檬半顆（切片）
做法：
1.高麗菜剝皮洗淨、紅白蘿蔔洗淨（不削皮營養價值高一點）、小黃瓜洗淨晾乾。
2.高麗菜用手剝成喜歡的大小，紅白蘿蔔跟小黃瓜隨心情跟喜好給他切下去啦。
3.將上述的蔬菜放在乾的鍋子裡，加入鹽巴稍微均勻搓揉一下，等到出澀水後，用
煮沸過的水洗淨。
4.水+糖+醋一起煮沸煮到糖融化，熄火隨喜好加上辣椒、蒜頭。
5.等糖醋水冷了之後+米酒+檸檬精油+檸檬片與洗淨的蔬菜均勻攪和。
6.找個美美的容器裝起來丟到冰箱放個半天到一天就好。
注意事項：
1.糖醋水要蓋過蔬菜
2.蔬菜洗完最好晾乾，之後比較不會壞掉。
3.如果失敗不要寫信來罵我...T-T....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.122.107
推
03/20 17:42, , 1F
03/20 17:42, 1F
推
03/20 18:18, , 2F
03/20 18:18, 2F
推
03/20 18:44, , 3F
03/20 18:44, 3F
→
03/20 20:40, , 4F
03/20 20:40, 4F
→
03/20 20:41, , 5F
03/20 20:41, 5F
→
03/20 20:42, , 6F
03/20 20:42, 6F
→
03/20 20:43, , 7F
03/20 20:43, 7F
→
03/21 11:23, , 8F
03/21 11:23, 8F
※ 編輯: anorangepie 來自: 140.109.122.107 (03/21 13:07)
推
03/29 16:39, , 9F
03/29 16:39, 9F
Aromatherapy 近期熱門文章
PTT消費區 即時熱門文章
