Re: [討論] 速食的定義??

看板Anti-ramp (非好店)作者 (LSP)時間17年前 (2008/09/09 17:06), 編輯推噓7(7011)
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我個人也算很喜歡去麥當勞,方便乾淨又不囉嗦, 麥當勞的員工訓練也都算水準以上,很少會讓消費者遇到員工情緒不好的時候。 以前的接單方式,就算要等待,也可以讓消費者明確的知道會等多久, 重要的是,等待的另一個意義就代表,等一下拿到的是剛出爐最新鮮的產品。 他們接單的流程改沒有多久吧??我已經被櫃妹吼過一次。 我知道她不是故意的,但這樣的流程卻很容易讓員工的瞬間情緒就發在顧客身上。 那天人有點多(為什麼不多開一個櫃台??),我要外帶, 我的盤子後面還有兩個盤子在等待(就是她已經接了三組客人), 第四組客人看著菜單在猶豫不知要點什麼, 這時我看到我的東西已經打包好,被另一位員工拿到我的盤子上放好。 趁著第四組客人在思考的同時, (其實第四位客人已經有反覆過點餐內容, 後面人又那麼多,所以我能體諒櫃妹心裡應該有點急) 我就跟櫃妹說,這是我的,我可以拿走了嗎?? 沒想到櫃妹突然就用不是很友善又急噪的口氣說"等一下!!" 並用她的手稍微的阻擋了我伸出去要拿東西的手。 等她接完了第四組猶豫不決的客戶之後(我又多等了幾分鐘), 她才把發票拿起來,對了一下內容, 又恢復她善良的本性跟我說 "先生你的東西好了" 人都一定有情緒,學習克制自己的情緒是個人自己要承擔, 但身為一個大企業,如果更改流程讓員工跟消費者不快,應該要從新檢討。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.79.42 ※ 編輯: lsp33 來自: 61.228.79.42 (09/09 17:14)

09/09 17:36, , 1F
你的例子 程序有問題 餐出了 最該做的就是馬上確認餐點然後
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09/09 17:36, , 2F
交給顧客 而這個流程應該是要交給"同一個員工" 你的例子中
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09/09 17:37, , 3F
備餐人員沒有跟發票確認餐點 然後正確交到你手上 大有問題
09/09 17:37, 3F

09/09 17:38, , 4F
最錯的應該是那位備餐人員 點餐的雖然態度不佳 不過照最近
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09/09 17:39, , 5F
麥當勞變動的流程看來 餐點有沒有正確出到你手上反而與她無
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09/09 17:40, , 6F
關 她承擔了過多的責任 反而搞得自己很緊張 又冒犯顧客
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09/09 17:41, , 7F
不過我還是覺得麥當勞很囉唆耶 XD
09/09 17:41, 7F

09/09 19:28, , 8F
我很好奇,大家覺得這種制度有比以前制度快嗎?
09/09 19:28, 8F

09/09 19:29, , 9F
先論取餐的部份,不看等待排隊點餐的時候
09/09 19:29, 9F

09/09 19:35, , 10F
我這的麥當勞都是點餐的最後要再一次確認發票跟餐點耶
09/09 19:35, 10F

09/09 22:17, , 11F
我覺得還不如發號碼牌 上次我的發票被拿走了ˊˋ
09/09 22:17, 11F

09/09 22:19, , 12F
就像飲料店 找錢發票一次給 一個專門叫號
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09/09 22:27, , 13F
去M打工過的就知道了..那個第四個客人如果是在點餐中超
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09/09 22:28, , 14F
過櫃台收銀台的規定時間會變無效.....
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09/09 22:29, , 15F
有可能是這樣她才會叫你等一下....M的問題比較大
09/09 22:29, 15F

09/10 21:49, , 16F
現在這樣真的沒比較快,我後來又去了一次,也是等了很久
09/10 21:49, 16F

09/10 22:47, , 17F
有啦~~收錢比較快 =3=
09/10 22:47, 17F

09/11 00:42, , 18F
樓上,就是收錢比較快,讓你走不掉xD
09/11 00:42, 18F
文章代碼(AID): #18nZo6yh (Anti-ramp)
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