[請益] 3秒就trace?!
本來想在中秋前夕打鍋詩情畫意的文旦皂
結果我的鹼液跟油混合不到3秒 立刻就變成一鍋薯泥
整個嚇到我 後來把2倍水 加為3倍
混合均勻後雖然變成美乃滋的程度 但還是令我傻眼
以下是我的油品比例 拜託大家幫我看看到底怎麼了
橄欖油 72% 1152g
椰子油 18% 228g
雪亞脂 10g 160g
Naoh 228g
水 457g 後再加了約225g 變682左右)
混合油溫 38度
混合水溫 34度
因為怕這鍋失敗 所以我的文旦粉跟文旦精油+甜橙精油都沒放下去
但都已經倒出來了 想必明天又要再打一鍋消耗一下
歐 誰能告訴我他怎麼了
1千多公克的油阿:(
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