[製皂] 一個我想了很久的問題
為了要讓皂液加速皂化，我採取以一半水量融鹼，把鹼液濃度提高的方式，
加速皂化反應。
（這招真的超好用，鹼濃度高則皂化速度快，皂化速度快則皂液熱，
皂液熱則皂化速度又更快....根本是複利的力量大於原子彈啊！）
問題來了！
攪到快 light trace 的時候，我再把另一半的水量加入皂液，
想像中，如此一來原本鹼液的濃度就會降低，濃稠的皂液也因為加水而應該會變稀，
但是作過的人都知道，加了量一半的水之後，trace得更快，
有時水一加完就整鍋凝固了！
為什麼會有這種和想像中完全相反的現象呢？
其中化學反應或物理反應到底為何？？
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