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[問題] 好市多Mozzarella起司推薦與保存

看板hypermall (大賣場)作者 (jikk)時間3月前 (2024/08/02 00:32), 編輯推噓17(17推 0噓 18→)
留言35則, 19人參與, 3月前最新討論串1/2 (看更多)
好市多賣的科克蘭摩佐拉乾酪塊 看起來很便宜 但不知如何保存 不太敢購買 解凍後再切看起來會汙染食品本身 冷凍下使用磨粉/刨絲器弄成片狀似乎也不太可行 想請問買回家後該如何分裝或是保存才能延長 另外 其他牌子塊狀或是片狀的摩佐拉乾酪 看起來比較小包裝好保存 相較之下推薦哪款CP值較高以及好料理 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.10.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1722529921.A.691.html
推
08/02 00:42, 3月前 , 1F
隔著烘焙紙或保鮮膜分切 先切好才冰 取用時只取需要的
08/02 00:42, 1F
→
08/02 00:42, 3月前 , 2F
份量
08/02 00:42, 2F
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08/02 01:56, 3月前 , 3F
蟑螂大賣場
08/02 01:56, 3F
推
08/02 10:34, 3月前 , 4F
分裝冷凍？
08/02 10:34, 4F
推
08/02 11:14, 3月前 , 5F
分裝冷凍
08/02 11:14, 5F
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08/02 11:42, 3月前 , 6F
只吃天然起司? 還是接受再製起司?
08/02 11:42, 6F
推
08/02 16:12, 3月前 , 7F
看過一樓說的那種切法，而且烘焙紙還能順便當分隔紙
08/02 16:12, 7F
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08/02 16:13, 3月前 , 8F
不怕沾黏也好取用
08/02 16:13, 8F
推
08/02 16:27, 3月前 , 9F
我都是一大塊回家切成8-10塊，一個冷藏平常用，剩下的冷凍
08/02 16:27, 9F
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08/02 16:27, 3月前 , 10F
備用，這種整塊的是CP值最高的，如果你覺得處理很麻煩的話
08/02 16:27, 10F
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08/02 16:27, 3月前 , 11F
就買他們的乳酪絲，比較貴一點但是還是便宜，然後乳酪絲直
08/02 16:27, 11F
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08/02 16:27, 3月前 , 12F
接冷凍就好了，要吃直接捏一點出來烤就好，很好處理
08/02 16:27, 12F
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08/02 16:29, 3月前 , 13F
不過乳酪絲最好趕快買完趕快回家，不然退冰久了就會黏在一
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08/02 16:29, 3月前 , 14F
起成糰，不會這麼鬆散
08/02 16:29, 14F
推
08/02 16:30, 3月前 , 15F
我也會選擇買乳酪絲，保存方便也可以直接快速料理使用
08/02 16:30, 15F
推
08/02 16:34, 3月前 , 16F
對，方便很多，而且乳酪絲的口味選擇也多，可以選雙色摩左
08/02 16:34, 16F
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08/02 16:34, 3月前 , 17F
搭切達的，單摩佐其實真的就拉絲而已，沒啥味道
08/02 16:34, 17F
推
08/02 17:29, 3月前 , 18F
每次打開都噴酒精 一個月沒發霉
08/02 17:29, 18F
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08/02 19:07, 3月前 , 19F
放著別買就不會壞了
08/02 19:07, 19F
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08/02 19:44, 3月前 , 20F
我是覺得乾烙絲不是很好保存，冰箱溫度有時不夠冷時
08/02 19:44, 20F
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08/02 19:45, 3月前 , 21F
容易發黴
08/02 19:45, 21F
推
08/02 20:42, 3月前 , 22F
直接冷凍狀態刨成粉使用是可行的吧？
08/02 20:42, 22F
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08/02 20:44, 3月前 , 23F
啊啊，那是帕瑪森，我搞錯了抱歉。
08/02 20:44, 23F
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08/02 21:58, 3月前 , 24F
用密封袋裝，放可調溫的防潮箱，13～14度
08/02 21:58, 24F
推
08/03 12:07, 3月前 , 25F
分裝冷凍
08/03 12:07, 25F
推
08/03 12:46, 3月前 , 26F
買過整塊的超划算 分切冷凍即可
08/03 12:46, 26F
推
08/03 20:03, 3月前 , 27F
乾酪絲直接冷凍還會發霉我就不知道你還能放哪裡了
08/03 20:03, 27F
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08/03 20:04, 3月前 , 28F
然後帕瑪森或羅馬諾這類硬質乾酪反而不容易壞，放袋子裏冷
08/03 20:04, 28F
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08/03 20:04, 3月前 , 29F
藏甚至沒密封都能吃好久不會發霉
08/03 20:04, 29F
推
08/04 15:05, 3月前 , 30F
最近是有在特價嗎？
08/04 15:05, 30F
推
08/04 16:28, 3月前 , 31F
可以分裝冷凍吧
08/04 16:28, 31F
推
08/04 22:03, 3月前 , 32F
分裝冷凍
08/04 22:03, 32F
推
08/06 08:53, 3月前 , 33F
要冷藏要先打開等水氣沒有凝結再包起來 水氣凝結在
08/06 08:53, 33F
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08/06 08:53, 3月前 , 34F
包裝內就很容易發霉
08/06 08:53, 34F
推
08/07 16:35, 3月前 , 35F
覺得乳酪塊比乳酪絲味道厚些更好吃點,可是乳酪絲真的方便
08/07 16:35, 35F
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