Re: [新聞] 便利商店都有賣！知名巧克力抹醬驚爆致..

看板hypermall (大賣場)作者wekrafty (Kris)時間9年前 (2017/01/17 11:03)推噓8(8推 0噓 19→)

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記者又再用「驚爆」、「不堪設想」這種空泛的字詞來販賣恐懼吸引讀者了... 只要 Google「Nutella cancer」就能找到許多外媒的事實查核報導。 1. 歐洲食品安全局（EFSA）去年五月發表研究報告，指出棕櫚油在超過 200 度的高溫精煉過程，會釋出比其他植物油更高含量的「GE」 2. 在先前的其他研究顯示，GE 會讓老鼠產生腫瘤。因此 EFSA 將 GE 歸類為大量攝取時「可能產生健康風險」的物質。 3. 目前實驗結果都是針對老鼠，ESFA 發言人表示「目前尚未有科學證據顯示 GE 和人類癌症有關」。 4. 這個引發腫瘤的生物機能是否與人類有關，目前還在議論階段。 5. EFSA 的研究並非為了確認棕櫚油是否安全，而是評估各種植物油精煉過程產生的物質，以及它們對健康的影響。 6. 歐洲委員會（EC）預計在今年參考這份研究報告，對於食品中 GE 的含量訂出指引。 7. 除了尚未確認的健康風險，棕櫚油還常跟破壞雨林、空氣污染和勞工剝削等問題有關。 8. Nutella 的生產商表示其使用永續性來源的棕櫚油。有需要更多細節的資訊，請 Google「Nutella cancer」就可以看到一大堆了。 ※ 引述《chengone (真相只有一個)》之銘言： : 【新聞】便利商店都有賣！知名巧克力抹醬驚爆致癌危機 : 2017-01-16 10:30 : 知名巧克力抹醬「能多益」（Nutella）一直以來都是民眾早餐桌上的寵兒，而日前台灣 : 便利商店7-11與全家等甚至還推出隨手杯，50元不到的超親民價格讓許多家長和小朋友愛 : 不釋手。但現在外媒卻驚爆，廠商製造能多益時添加的棕櫚油，竟會因為高溫製程產生致 : 癌物質，長期食用後果不堪設想 : 根據美國CNN報導，歐洲食品安全局(EFSA)發布的科學報告指出，能多益巧克力抹醬濃郁 : 絲滑口感的關鍵，就在於製造時添加的棕櫚油。當棕櫚油加溫至攝氏200度時，會產生「 : 縮水甘油脂肪酸酯」（GE）和「3-氯丙二醇」（3-MCPD）等致癌物質，長期食用容易損害 : DNA並引發癌症。動物實驗中更指出，除了癌症外，甚至可能導致腎臟及男性生殖功能損 : 傷。 : 報導中指出，植物油在精煉加熱過程中，通常都會出現GE和3-MCPD等致癌物質，但棕櫚油 : 加熱後產生的致癌物量，卻是所有植物油之冠。但能多益製造廠商「費列羅」（Ferrer o : ）表示目前提煉過程已經有所改善，「如果能多益抹醬中少了棕櫚油，就會喪失濃厚的口 : 感，也無法維持穩定的品質。」 : 費列羅公司律師克特蘭（Beth M. Kotran）表示，為了去除棕櫚原油中的紅色，以及改善 : 強烈氣味，提煉棕櫚油時必須經過高溫製程。他強調，費列羅公司精煉棕櫚油溫度是在安 : 全範圍內，不會產生致癌物質，「我們保證，費羅公司生產的能多益抹醬，以及其他添加 : 棕櫚油的產品，都是安全無虞的。」 : 能多益除了驚爆致癌危機外，去年3月法國生態部長萊爾（S嶲ol鋝e Royal）就曾公開 : 呼籲，希望民眾停止購買能多益抹醬。因為每年費列羅公司使用的棕櫚油高達18.5萬噸， : 為了生產大量的棕櫚油，印尼與巴西等赤道國家的農民大量砍伐雨林後種植棕櫚樹，造成 : 熱帶物種加速滅絕，帶來生態浩劫。 : 網友看到巧克力醬驚爆有致癌風險後，紛紛留言大呼「趕快吃兩杯壓壓驚」、「怕什麼呢 : ？地溝油、塑化劑、黑心包子、黑心食品都吃這麼多年了，早已百毒不侵！」、「我都整 : 罐用湯匙挖來吃的欸」、「本來要給小孩吃，幸好沒有給她吃」、「之前我媽帶2箱回來 : ，全吃光GG」。 : 目前歐洲食品安全局做出有關能多益的實驗中，只有使用白老鼠進行實驗，實驗結果也證 : 實加熱後的棕櫚油會導致白老鼠的癌細胞擴散。目前歐洲食品安全局並沒有要求產品下架 : ，但承諾會進行更多相關研究。 : 新聞來源: http://news.ebc.net.tw/news.php?nid=49163 : 這款很多大賣場也都有販售 : 至於吃不吃就端看個人選擇囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.126.49 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1484622207.A.793.html

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AirRider

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ithinksoiam

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