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[心得] 好市多買物~Bialetti經典八角摩卡壺

看板hypermall (大賣場)作者時間8年前 (2016/02/22 09:23), 編輯推噓48(48推 0噓 33→)
留言81則, 44人參與, 最新討論串1/1
http://coookies.pixnet.net/blog/post/34005336 對於愛喝咖啡的人來說 每種器具煮出來的咖啡風味都不一樣 所以每種都想試試看 我買東西一向隨緣 之前去義大利玩時沒有買到摩卡壺 當時太專注購買名牌包 回台灣才扼脘沒有帶一個回來玩 最近聽說好市多也進了Bialetti摩卡壺 心想那麼多人在搶買不到就算了 過年前去逛逛時沒想到就被我遇到了 而且還是我愛的紅色 6 cups的摩卡壺賣台幣8百多甚至比義大利當地還便宜 好市多的佛心價應該讓台灣許多代理商代購搥胸吧 雖然說是6 cups 但6杯是指espresso的六杯 一杯espresso才30cc 所以其實煮出來不會很多 如果不習慣喝espresso 這麼濃的咖啡加牛奶變成拿鐵也很好喝 摩卡壺是在1933年由義大利的 Mr. Alfonso Bialetti 所發明 最經典鋁合金六角形狀 最近益發喜歡義大利品牌的設計 從這個logo可以看出義大利人的風趣 至於為何義大利人要選用鋁合金材質呢？ 因為在當時鋁被視為貴重的金屬 用這樣的材質代表一種身分的象徵 而且鋁合金的滲透力佳 可以保留住咖啡的香氣 鋁製摩卡壺代表的不僅是一種單純材質上的選擇 使用起來給人一種懷舊傳統的氛圍 近來已經有研究推翻鋁會導致老年癡呆的影響 我個人認為既然要用摩卡壺當然要買最經典的 雖然現在有其他品牌推出不鏽鋼的摩卡壺 但煮出來的風味就是比不上鋁製摩卡壺 每天都有幾百萬義大利人在使用鋁製八角摩卡壺在煮咖啡 也沒有任何數據顯示義大利人的老年癡呆症比例高於其他國家 更何況不是每天都用摩卡壺煮咖啡 更沒有大量的攝取 我想不需要太過憂慮 這是底部的刻印 旋開後下方容器是裝水的 中間的濾網是義大利製 準備來煮咖啡囉！跟我一起來摩卡壺初體驗 首先在下方容器裝冷水 下壺的水絕對不可以超過洩壓閥 這是為了排出壺內多餘的壓力氣體的安全設備 咖啡豆需要先磨成比美式咖啡機使用還要細一點 中間的濾網裝磨好的咖啡粉 不需要大力壓緊 但是要壓平比較好 把上壺旋緊就可以放到瓦斯爐上煮 我習慣用節能板可以保護摩卡壺也好控制火力 會先聽到下方水滾的聲音 蒸氣產生壓力讓熱水往上衝 經過咖啡粉最後跑到上壺 幾分鐘後看到咖啡從上方冒出來真的好興奮 而且還產生了迷人的CREMA 摩卡壺在煮咖啡時真的好香好香阿 多了一份焦香氣 這個香味手沖咖啡和膠囊咖啡機都無法做到 咖啡量差不多時就熄火 不要讓下壺的水燒乾 不必分解摩卡壺就可以倒出來飲用 我不是咖啡專業人士 只是很喜歡製作咖啡的氛圍 這樣的生活情趣是一種享受 摩卡壺使用完後只需要用清水沖洗乾淨 頂多用海綿或軟刷刷洗 避免使用菜瓜布 千萬不要用洗碗精 避免摩卡壺吸附清潔液的味道 並且用乾布擦乾避免產生水漬 以上是我的分享 提供給大家參考 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.62.109 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1456104228.A.1AE.html
推
02/22 09:42, , 1F
太勸敗了
02/22 09:42, 1F
推
02/22 09:54, , 2F
根本是勸敗生火文 下次有會買的
02/22 09:54, 2F
推
02/22 10:07, , 3F
列入本周五的購買清單....太生火了 XDDDD
02/22 10:07, 3F
推
02/22 10:09, , 4F
太生火了吧！！
02/22 10:09, 4F
推
02/22 11:23, , 5F
我之前忘記裝水空燒燒壞掉一支，紅色咖啡壓實是附贈嗎
02/22 11:23, 5F
推
02/22 11:27, , 6F
泡的成功跟咖啡粉和加熱有很大關係, 並不是100%會成功
02/22 11:27, 6F
→
02/22 11:28, , 7F
有一個兩人份煮到常常有焦味出不來, 很麻煩
02/22 11:28, 7F
推
02/22 11:29, , 8F
只有這款嗎?
02/22 11:29, 8F
推
02/22 11:36, , 9F
Brikka有聚壓閥 效果會好點
02/22 11:36, 9F
推
02/22 11:52, , 10F
應該沒有咖啡壓實，我買就沒有
02/22 11:52, 10F
推
02/22 12:06, , 11F
開壺第一泡建議倒掉，另外建議加熱水才不會過淬
02/22 12:06, 11F
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02/22 12:20, , 12F
這牌子也有不鏽剛的，只是costco沒有
02/22 12:20, 12F
推
02/22 17:16, , 13F
鋁合金的滲透力佳 可以保留住咖啡的香氣==>令人大開眼
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界
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推
02/22 17:17, , 15F
初學者一般是咖啡粉的粗細會搞錯 還有不要壓 只要填滿後
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02/22 17:17, , 16F
推平即可 不必重壓
02/22 17:17, 16F
推
02/22 17:36, , 17F
鋁合金只是便宜好加工吧！關滲漏力啥事
02/22 17:36, 17F
推
02/22 18:55, , 18F
請問這種的一次只能煮六杯份嗎？對一個人好像有點太多
02/22 18:55, 18F
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02/22 18:56, , 19F
對了 好市多的illy才賣300多也好便宜
02/22 18:56, 19F
推
02/22 19:50, , 20F
一杯份才30 mL，6杯份才180 mL
02/22 19:50, 20F
推
02/22 20:22, , 21F
我的Bialetti就是不鏽鋼的,直接放電磁爐上煮 XDDD
02/22 20:22, 21F
推
02/22 21:23, , 22F
生火了！嘉義沒有貨 請問哪家還有看到？
02/22 21:23, 22F
推
02/22 21:25, , 23F
摩卡壺填粉後輕輕施力將粉敲勻敲平即可，
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02/22 21:25, , 24F
不用重壓哦
02/22 21:25, 24F
推
02/22 21:29, , 25F
新竹沒看到了
02/22 21:29, 25F
推
02/22 21:34, , 26F
有生火耶
02/22 21:34, 26F
推
02/22 21:45, , 27F
鋁質受熱會較平均
02/22 21:45, 27F
推
02/22 22:49, , 28F
六杯份太多了，自己煮自己喝用兩杯份就很夠了 還是得考慮
02/22 22:49, 28F
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02/22 23:32, , 29F
好奇查了一下 官網還真的有寫鋁合金結構疏鬆易滲透 可以像
02/22 23:32, 29F
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02/22 23:33, , 30F
紫砂壺一樣保留咖啡香，長時間使用越用越香之類的XD
02/22 23:33, 30F
推
02/23 00:10, , 31F
線上購物
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02/23 00:10, , 32F
有
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推
02/23 00:12, , 33F
這個大潤發賣好一陣子了
02/23 00:12, 33F
推
02/23 00:38, , 34F
中華店買了一個藍的 覺得好用又上網買了一個紅的 只多20
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02/23 00:39, , 35F
目前考慮再回店裡多買一個備用XD 全部器具最不耐用的感
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02/23 00:39, , 36F
覺是白色橡膠墊片 不知道有沒有替換的可以買
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02/23 00:40, , 37F
用一個月了覺得滿意 六人份不是問題 多的進冰箱 外帶上班
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02/23 00:41, , 38F
加冰水或加冰牛奶都不錯~ 常常煮三壺備用 家人喝也方便
02/23 00:41, 38F
推
02/23 00:44, , 39F
另外想問 是因為鋁質所以不能用在電磁爐嗎?? 已試過不能
02/23 00:44, 39F
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02/23 00:44, , 40F
加熱 但是看咖啡壺的說明書寫可以才放心網拍買電磁爐的@@
02/23 00:44, 40F
推
02/23 02:35, , 41F
鋁的無法用在電磁爐 所以有不繡鋼做的摩卡壺
02/23 02:35, 41F
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02/23 02:36, , 42F
另外那個密封圈是耗材 可以上網另外買
02/23 02:36, 42F
推
02/23 10:54, , 43F
請問可以用在飛利譜黑晶爐上嗎
02/23 10:54, 43F
推
02/23 11:31, , 44F
02/23 11:31, 44F
推
02/23 11:37, , 45F
02/23 11:37, 45F
推
02/23 12:37, , 46F
黑晶爐不是號稱不挑鍋 應該沒差 可以用啦
02/23 12:37, 46F
推
02/23 13:19, , 47F
黑晶爐不挑鍋當然可以用....
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電磁爐和黑晶爐加熱方式不一樣
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02/23 15:03, , 49F
白色橡膠墊片正常使用很難壞 一星期煮一次好幾年了還正常
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02/23 15:03, , 50F
就算要換 Bialetti的市佔率 應該也不難找到耗材
02/23 15:03, 50F
推
02/23 16:37, , 51F
建議還是買有聚壓閥的好~填粉時輕敲讓其均勻不用重壓
02/23 16:37, 51F
推
02/23 19:23, , 52F
不過網路教學影片也有人說不要敲、經典款比較好@@
02/23 19:23, 52F
推
02/23 22:10, , 53F
經典款是義製 好市多是賣羅馬尼亞製 且好像沒原色
02/23 22:10, 53F
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02/23 22:11, , 54F
不過這個價格已經是很低了
02/23 22:11, 54F
推
02/24 07:03, , 55F
自己喝而已的話不建議買6人的，煮的時間太久了
02/24 07:03, 55F
推
02/24 12:02, , 56F
請問豆子要磨什麼粗細，謝謝
02/24 12:02, 56F
推
02/24 12:50, , 57F
請問大家的此款摩卡壺 煮沸的水會從中間旋轉處漏出來嗎？
02/24 12:50, 57F
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02/24 12:51, , 58F
在汐止店買了一個紅色的 每次煮沸水都會漏 明明覺得已經
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02/24 12:51, , 59F
轉得很緊了說Q_Q
02/24 12:51, 59F
推
02/24 12:55, , 60F
水沒超過洩壓孔 咖啡粉是買專用的沒有填壓只有抹平
02/24 12:55, 60F
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02/24 13:15, , 61F
如果是在星巴克磨的話 摩卡壺是10
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02/24 13:16, , 62F
去歐洲的時候友人家也是用這個 都是在超市直接買專
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用磨好的粉(實際價格忘了 但蠻便宜的 即使是在瑞士)
02/24 13:16, 63F
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02/24 13:17, , 64F
每天早上一杯 真的很香♡♡♡
02/24 13:17, 64F
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02/24 13:17, , 65F
也是只有輕輕推平 沒有壓耶
02/24 13:17, 65F
推
02/24 15:46, , 66F
煮的時間可以靠預加滾水來克服 只是合體時要小心別燙
02/24 15:46, 66F
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到 而且還可以避免過萃 漏水問題我也有遇到 看是直接
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02/24 15:46, , 68F
無視或上網買墊圈 應該就這兩條路
02/24 15:46, 68F
推
02/24 16:57, , 69F
1~2人喝 三人份就夠 其實
02/24 16:57, 69F
推
02/24 17:19, , 70F
留意填粉時勿讓粉殘留在邊緣，要用手指抹乾淨
02/24 17:19, 70F
推
02/25 02:24, , 71F
我今天買的怎麼沒有白色橡膠墊片 難怪一直漏
02/25 02:24, 71F
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02/25 02:24, , 72F
明天拿去退…
02/25 02:24, 72F
→
02/26 12:31, , 73F
借問一下，這支壺台中店有嗎? 前幾天去沒注意到~~
02/26 12:31, 73F
推
02/26 14:28, , 74F
桃園還有很多
02/26 14:28, 74F
推
02/26 16:50, , 75F
推!!還順便讓我想買節能板XD
02/26 16:50, 75F
推
02/28 14:20, , 76F
節能板要怎麼選比較好呢?
02/28 14:20, 76F
推
02/28 16:20, , 77F
今天去台中COSCTO有看到最後一個,就買了(這篇是欠拜文)
02/28 16:20, 77F
→
03/01 14:55, , 78F
台中...它到底放哪?我2/26看到這篇 2/27去逛沒看到 結
03/01 14:55, 78F
→
03/01 14:56, , 79F
果樓上2/28跟我說最後一個買走了~~T_T (淚奔!)
03/01 14:56, 79F
推
03/05 08:23, , 80F
上網買了一個紅色的，裡面居然似乎弄到紅色的塗料，怎麼都洗
03/05 08:23, 80F
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03/05 08:23, , 81F
不掉，品管...想退了
03/05 08:23, 81F
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