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[心得] 美國好事多烤雞

看板hypermall (大賣場)作者 (alumeya)時間11年前 (2014/09/03 18:25), 編輯推噓40(42推 2噓 57→)
留言101則, 51人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
這一陣子去美西玩 剛好有機會去好事多逛逛 買了一隻五塊美金的烤雞 在美國這樣算爆炸便宜的 但是重點是怎麼比台灣好吃那麼多... 吃起來口感跟味道偏向21世紀的感覺 美國的烤雞真的好吃太多了 台灣的好事多怎麼配方怎麼美國完全不一樣><" 基本上台灣好事多的烤雞根本是地雷啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.253.82 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1409739922.A.044.html
推
09/03 18:43, , 1F
18道工法。台灣配方。商業機密。穴穴指教。
09/03 18:43, 1F
推
09/03 19:14, , 2F
覺得以前比較好吃,現在變大隻 感覺不容易入味 容易吃膩
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推
09/03 19:42, , 3F
不覺得
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推
09/03 20:12, , 4F
五美金好便宜喔
09/03 20:12, 4F
推
09/03 20:55, , 5F
第一次聽到有人覺得美國雞肉好吃的...
09/03 20:55, 5F
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09/03 21:16, , 6F
不過好事多的烤雞除了便宜的確不怎麼樣
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09/03 21:30, , 7F
美國雞肉很鬆都沒有雞肉味
09/03 21:30, 7F
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09/03 21:42, , 8F
五美金還好阿，Walmart烤雞也是都4.7-5之間而已
09/03 21:42, 8F
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09/03 21:43, , 9F
美國的雞就長得比較快..嗯，瞭解的就知道我在講什麼
09/03 21:43, 9F
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09/03 21:43, , 10F
所以肉質不會太緊實
09/03 21:43, 10F
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09/03 22:35, , 11F
台灣雞有長的比較慢嘛?不是都40天內出貨肉雞
09/03 22:35, 11F
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09/03 22:51, , 12F
感想同五樓...
09/03 22:51, 12F
推
09/03 23:24, , 13F
美國肉雞育種改良到32天就可上市，目前臺灣是40～42,
09/03 23:24, 13F
推
09/03 23:27, , 14F
因為育種和氣候（太熱），千萬別再誤信謠言，雞隻生
09/03 23:27, 14F
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09/03 23:28, , 15F
長快速是因育種改良，並非施打生長激素
09/03 23:28, 15F
推
09/03 23:33, , 16F
而且市面上的生長激素一劑至少200元，一劑也只能打一
09/03 23:33, 16F
推
09/03 23:35, , 17F
隻雞，一般雞場有上萬隻肉雞，再者肉雞目前市價才多
09/03 23:35, 17F
→
09/03 23:37, , 18F
少，如有施打根本不敷成本，請別再相信不實謠言
09/03 23:37, 18F
推
09/04 01:02, , 19F
說到這 有人拿這烤雞骨架去熬湯嗎? 我熬過一次 超臭的...
09/04 01:02, 19F
推
09/04 01:03, , 20F
熬湯沒人在用烤雞的巴XD 路邊桶仔雞 拿去熬一樣臭
09/04 01:03, 20F
推
09/04 02:19, , 21F
推sira大，不要再以訛傳訛了
09/04 02:19, 21F
推
09/04 04:59, , 22F
s大正確概念 推
09/04 04:59, 22F
推
09/04 08:16, , 23F
現在藥劑有噴的，也有吃的，施打最大的問題是沒那個人力。
09/04 08:16, 23F
推
09/04 08:33, , 24F
#1JD1iA32 搜尋版上"烤雞" 就有好文,不要以訛傳訛了
09/04 08:33, 24F
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09/04 08:34, , 25F
不過美國雞肉比較好吃,恩,這應該有甚麼誤會在
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09/04 08:59, , 26F
誤會很大阿!!! 什麼生長激素之類的完全不合成本
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09/04 09:00, , 27F
而且育種改良說穿了也只是優生學的概念，不用怕吃到奇怪
09/04 09:00, 27F
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09/04 09:00, , 28F
的東西啦
09/04 09:00, 28F
推
09/04 09:37, , 29F
少年人吃調味老年人吃奇巧
09/04 09:37, 29F
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09/04 11:05, , 30F
你是在吃調味醬 還是 在吃雞肉咧..
09/04 11:05, 30F
推
09/04 11:20, , 31F
與其擔心生長激素 不如擔心抗生素跟調味料的組成
09/04 11:20, 31F
推
09/04 12:35, , 32F
樓上提到調味料也是關鍵哦，好市多都標的很清楚，也頗.
09/04 12:35, 32F
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09/04 12:35, , 33F
..總之，不要太常吃啦
09/04 12:35, 33F
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09/04 12:47, , 34F
現在的藥都不是用打的，打的不合成本，都是加在飼料裡
09/04 12:47, 34F
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09/04 12:48, , 35F
加在飼料裡的成本很低，我朋友是南高業務
09/04 12:48, 35F
推
09/04 13:02, , 36F
一劑200元是哪家廠商的～人在醫院的吃藥也沒比這個貴
09/04 13:02, 36F
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09/04 13:02, , 37F
…
09/04 13:02, 37F
推
09/04 14:08, , 38F
因為人有健保好嗎
09/04 14:08, 38F
推
09/04 16:18, , 39F
生長激素超貴的 不用擔心。 除非藥廠佛心來的 不然小眾
09/04 16:18, 39F
還有 22 則推文
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09/05 06:48, , 62F
不要被打臉就說人家酸嘴懶得理...
09/05 06:48, 62F
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09/05 09:21, , 63F
不是專科，就不要把話說滿
09/05 09:21, 63F
推
09/05 12:56, , 64F
是「畜」產，美味代價裡面有些都是上個世紀60年代的知識，
09/05 12:56, 64F
→
09/05 12:56, , 65F
現在沒在用了，養幾天吃什麼配方飼糧也不是雞農所能決定
09/05 12:56, 65F
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09/05 12:56, , 66F
的，倒是孟##之亂這議題真的需要注意
09/05 12:56, 66F
推
09/05 14:22, , 67F
X山都
09/05 14:22, 67F
推
09/05 21:03, , 68F
的確美國雞不符合一般台灣人的要求，雖然我也覺得蠻好
09/05 21:03, 68F
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09/05 21:03, , 69F
吃的，土雞太軔
09/05 21:03, 69F
推
09/05 22:33, , 70F
某k不懂就別裝懂 臉腫不？
09/05 22:33, 70F
推
09/06 08:43, , 71F
他就是那種在FB貼一些危言聳聽的文章，然後備註說"原來是
09/06 08:43, 71F
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09/06 08:43, , 72F
這樣!!!!!!!!!"的那種人吧XDDDDDD
09/06 08:43, 72F
推
09/06 09:26, , 73F
雞肉撕下來，炒很多蔥段，變得好好吃
09/06 09:26, 73F
推
09/06 11:26, , 74F
哈哈哈，崩潰了
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推
09/07 00:59, , 75F
基本上這種快速長肉的肉雞就是育種改良的結果,長肉快但不
09/07 00:59, 75F
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09/07 01:00, , 76F
香,拿來煮雞湯都難喝的要死,根本沒雞味
09/07 01:00, 76F
推
09/07 01:49, , 77F
也是相反經驗 吃完台灣的以後再吃美國的 發現美國的超難吃
09/07 01:49, 77F
推
09/07 11:16, , 78F
推文有人臉超腫~~
09/07 11:16, 78F
推
09/07 20:09, , 79F
美國雞好便宜 加拿大是7.99 QQ
09/07 20:09, 79F
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09/07 20:09, , 80F
8卦版有專業文說是習慣問題 台灣會長久一點 美國短點
09/07 20:09, 80F
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09/07 20:10, , 81F
但我覺得雞腿煮湯好油
09/07 20:10, 81F
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09/07 20:11, , 82F
另外 我親自煮過路上亂跑的野雞 叢林長大的那種
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09/07 20:12, , 83F
那個雞味真的不是一般人吃得下去的
09/07 20:12, 83F
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09/08 01:15, , 84F
抗生素一般養雞會加 飼料也會有抗球蟲藥之類的添加
09/08 01:15, 84F
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09/08 01:16, , 85F
現在供應超市量販有食安議題 所以養雞有停藥期
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09/08 01:17, , 86F
藥物代謝到法定範圍之內 禁用的則是不得檢出
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09/08 01:17, , 87F
雞肉能講到溯源的廠 基本都能做到一個程度之上
09/08 01:17, 87F
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09/08 01:18, , 88F
至於抗生素會提高生長...這點有爭論過
09/08 01:18, 88F
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09/08 01:20, , 89F
但其實主要和growth promoter的字義解釋有關
09/08 01:20, 89F
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09/08 01:21, , 90F
藉由抑制微生物生長 讓腸道環境改善 對養分吸收增加
09/08 01:21, 90F
→
09/08 01:21, , 91F
雞就漲得快 結果就有人斷定這就叫作生長激素=,=||
09/08 01:21, 91F
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09/08 01:23, , 92F
是長肉雞種造就了雞長這麼快 但是市場有主流規格
09/08 01:23, 92F
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09/08 01:24, , 93F
所以才會讓雞在特定規格進行屠宰 如果持續養下去
09/08 01:24, 93F
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09/08 01:25, , 94F
很多雞農會飼養下雞 養久了白肉雞的規格會大過紅羽土雞
09/08 01:25, 94F
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09/08 01:26, , 95F
養到熟齡 據說肉質鮮美 口感更甚土雞 只可惜一般買不到
09/08 01:26, 95F
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09/08 01:27, , 96F
常有人講抗生素讓雞長超快 卻沒想過土雞也是這樣投藥
09/08 01:27, 96F
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09/08 01:28, , 97F
烏骨雞體弱易病 所以投藥更頻 但是並不會因此變大隻
09/08 01:28, 97F
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09/08 01:29, , 98F
另外提醒一下 youtube不一定是完全正確的知識家
09/08 01:29, 98F
噓
09/09 14:42, , 99F
難怪很多人雞雞越來越小
09/09 14:42, 99F
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09/10 06:54, , 100F
啊 莫非樓上是特種行業人氏? 不然怎麼知道?
09/10 06:54, 100F
推
10/04 23:17, , 101F
認真說 美國版肉質沒台灣好 但烤的比較好
10/04 23:17, 101F
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