Re: [問題] Costco的BIALETTI不沾深煎鍋

看板hypermall (大賣場)作者 (need be)時間13年前 (2012/10/14 23:04), 編輯推噓1(1027)
留言28則, 5人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
最近想買這隻鍋子 想請問一下 這隻煎煮炒炸都ok嗎?? 我知道比較適合煎 但想知道是不是也能用其他料理方式 尤其是他這麼深 又有蓋子 整個就想拿來煮湯煮火鍋... 麻煩大家解惑了 謝謝!! 補個圖 http://www.costcobbs.com/thread-1585-1-4.html ※ 引述《donggua0915 (冬瓜)》之銘言: : 請問Costco的BIALETTI不沾深煎鍋(附蓋)有人用過嗎? : 單價才755還滿便宜的,不知道不沾的效果好不好? : 想知道版友的使用心得,謝謝 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.78.64.5

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這鍋燉湯會不會太淺(相對於面積?)而且不沾鍋煮完水得保養,
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(洗完後塗油),否則下一次用容易沾。
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不沾鍋不適合油炸,因為溫度太高容易破壞塗層,可能釋出未知物
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改一下好了 應該是煮湯 另外請問塗油是塗什麼油? 謝謝!
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※ 編輯: HANABI727 來自: 112.78.64.5 (10/15 00:35)

10/15 00:38, , 5F
不沾鍋不適合油炸(筆記...)
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HANABI727:轉錄至看板 cookclub 10/15 00:42

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我買過兩次 有點重 但還算好用 不適合油炸 我都拿來煎炒
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比較多 最後都是不沾鍋塗層掉了才丟掉 會掉是因為我家有
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人喜歡用不鏽鋼鍋鏟跟不鏽剛大湯匙去炒菜 Orz
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現在改換大理石不沾鍋跟costco買的鑄鐵鍋來炒 鑄鐵鍋非
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常耐括 這次不會掉漆了XDDDDD
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我以前有拿來煮火鍋過 非常好用
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蠻容易落漆的鍋子...要小心觸碰鍋面 這款是mic做的!?
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我後來看了一下網頁下面的評論 看樣子我那兩只鍋掉漆不
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單純啊XDDDDDDDD
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不是因為用鐵鏟炒嗎?還有什麼隱情 我怎麼沒看到!!
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炒菜靠的是多年技術,不是鍋子 XDDDDDD
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to原po 因為我家喜歡用不鏽鋼鍋鏟的人不常煮 每次她煮完
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鍋底並沒有落漆 比較常是我在煮的時候突然發現落漆
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只是因為她用不鏽鋼 我只好把她當嫌疑犯 但是看完網頁下
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面的評論 說塗層半年就會慢慢剝落 跟我的情況滿像的
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所以我才說 我那兩只鍋掉漆不單純啊XDDDD
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推薦http://ppt.cc/Bsfw Lodge單柄鑄鐵鍋 不怕鍋鏟 又
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可以燉湯炒菜煎魚煎肉 洗鍋子只要用力刷就好 超方便
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養鍋我是覺得還好 燒乾塗油 一下子就好 兩三天煮一次
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目前沒生鏽
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嗯 不過煎魚還是用不沾鍋比較好一點XDD
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鑄鐵唯一缺點就是很重
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好像都缺貨 那天去中和沒看到
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