[食記] [新竹‧Costco] 石安牧場‧茶碗蒸

看板hypermall (大賣場)作者pure816 (玫玫)時間15年前 (2010/04/19 23:01)推噓4(4推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹‧Costco] 石安牧場‧茶碗蒸時間: Mon Apr 19 23:01:19 2010 [新竹‧Costco] 石安牧場‧茶碗蒸網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14001924 =================================================================== 　　Costco裡石安牧場賣的商品，試吃過的或是買過的，感覺都不錯。　　像溫泉蛋、布丁或奶酪都蠻好吃的。　　這次買的則是茶碗蒸。　　茶碗蒸一樣在7-11買得到，但一杯要28元。　　Costco雖然一次就得買12杯，但售265元，等於一杯只要22元。　　又，上週剛好有折價40元，故是以18.75元的單價購入。　　買之前，剛好有試吃。　　親眼看見茶碗蒸裡的料還頗多，也嚐試到蒸蛋的水嫩，。　　怕只怕我買回去之後，不會加熱。　　問擺試吃的大叔，他很熱心地說了一堆，只可惜他戴著口罩，...... 　　啊～有說我沒有懂啦！　　產品上是說要水蒸或水煮（???），也可微波。　　我家沒微波爐，而水蒸或水煮的方式我弄不懂，還是用電鍋吧！　　（雖然好像可以用原本容器加熱，但總覺得不太好，還是倒到碗裡再進電鍋。）　　剛從冰箱拿出的茶碗蒸，表面看起來有一些蜂窩組織，害我有點擔心。　　（見上圖左１、左２，料好像都集中在上層。）　　但用電鍋蒸過之後（上圖左３），表面就變得水嫩光滑多了。　　（嗯～蒸完後，碗底多了高湯，茶碗蒸也縮水了一些，。）　　而且吃起來的感覺跟試吃的一樣美味，，大成功。　　蒸蛋的水嫩，蟳味絲、香菇、玉米的鮮甜，都讓我很愛這款茶碗蒸。　　雖然雞肉有些柴，是美中不足之處。　　但略去這個缺點不看，石安牧場的茶碗蒸，是值得回購的好物啊！－－－－－－－－－－－－－新竹市慈雲路188號 03-5638000 10:00～21:30 -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.108.71 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.108.71