Re: [心得] 好事多的氣泡酒

看板hypermall (大賣場)作者BROMPTON (BROMPTON)時間15年前 (2009/07/02 20:09)推噓5(5推 0噓 0→)

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※ 引述《victorannie (羚)》之銘言： : 上週去台中好事多剛好有在試喝一瓶汽泡酒 : 價錢是299 所以就買了ㄧ罐 : 前天煎好了牛肉剛好想說開酒來喝 : 我把鐵絲打開後就請閃光拔開軟木篩 : 結果我只聽到ㄧ聲轟然巨響瓶蓋衝上天花板接著玻璃就破了ㄧ地 : 我家閃光的手還受傷了@@ : 發生事情不到10秒拔開爆衝瓶子掉到桌下破裂 : 我被嚇傻了我只是ㄧ直重複我根本沒搖晃到酒瓶 : 結果我ㄧ滴酒都沒喝到還要小心處理玻璃碎片和滿地的酒 : 昨天去高雄還特別去看了那瓶酒有寫小小字的用手把軟木栓壓緊才開 : 不知道是因為我沒買過汽泡酒還是那瓶酒真的爆衝力量驚人 : 有買汽泡酒的版友還是要小心一點才好~ 我以後都不敢買汽泡酒了@@ : p.s 順便問一下昨天扛了ㄧ箱24瓶的啤酒和朋友喝了幾罐都覺得不好喝 : 這樣整箱的東西已經被拆開又喝了幾瓶還是可以退嗎? ●香檳瓶內的壓力，大約每平方英寸90磅左右(或約略為車胎內壓力的三倍)。 ●如何正確地開香檳？開香檳很危險，這絕不是開玩笑，若您了解瓶內的每平方英寸即承受多少磅壓力的活，就了解我在說什麼了。底下是正確開香檳的方法： (Ⅰ)將香檳酒瓶頂端錫箔拿掉。 (Ⅱ)一隻手置於軟木塞頂部，一直要到軟木塞完全被拔出後才移開。 (Ⅲ)除去鐵絲。 (Ⅳ)為了安全和噴灑，以手巾裹住瓶身以防萬一。 (Ⅴ) 緩緩地移開軟木塞，慢憐地將瓶身轉向一方，再將軟木塞轉向另一方面，如此一來便可輕鬆自在地取出木塞來開瓶，而不需要砰地一聲冒出氣泡來。雖然"砰"的一聲很好玩，但對香檳來說卻是多此一舉。因為當您"砰"地一聲將軟木塞取出時，二氧化碳便流失了，而二氧化碳正是香檳的精髓。加映刀削香檳 http://www.youtube.com/watch?v=nZQVvovxTSU