[問題] 牛肉變色的問題

看板hypermall (大賣場)作者 (不加糖的酸檸檬)時間17年前 (2008/05/23 20:10), 編輯推噓1(104)
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隱約記得之前有板有詢問過類似的問題 可是我剛去搜尋沒搜尋到 所以想在詢問一下 今天去costco買了美國梅花壽喜燒肉片, 回家打算分裝時, 卻發現打開肉片後, 中間會有一小塊橢圓形的變成了灰黑色, 有些甚至有小拇指的長度 但是其他地方依然維持漂亮的紅色, 雖然想硬著頭皮不管他 可發現幾乎每一片都有這種情況..... 不知道這種情況是不是正常的阿@@ 麻煩各位幫忙解答了,謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.139.151

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是正常的哦
05/23 20:20, 1F

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缺氧 把他攤開吸吸空氣就會紅回來 @@
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05/23 20:23, , 3F
本版文章 #17xzlqHE 這裡有解答 我之前買牛小排也查過:p
05/23 20:23, 3F

05/23 20:38, , 4F
感謝大家解答,那我要繼續分裝了^_^
05/23 20:38, 4F

05/23 22:18, , 5F
之前我買的.。底下的也有這種現象....但放一會就正常了
05/23 22:18, 5F
文章代碼(AID): #18DhHH4Z (hypermall)
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