[心得] 笨蛋也能做出美味日本料理

看板e-shopping (線上購物)作者tiffanysu26 (蒂蒂)時間3年前 (2021/04/14 19:16)推噓9(9推 0噓 3→)

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★物品名稱：奧本製粉炸雞塊用預拌粉120g Otafuku關西大阪燒醬-300g 日本理研大阪燒粉-200g ☆賣家名稱：家樂福 ★拍賣網址： https://reurl.cc/YWoKN4 https://reurl.cc/0DeM0k https://reurl.cc/6yRnOk ☆網誌心得：現在半成品真的太多在烹飪上沒有一點鬥志挑戰的心態隨便弄一下都能變成大廚 https://imgur.com/1iKhJta.jpg

這次主要是買了這些粉跟醬調粉的比例真的是一個非常有學問的事情大阪燒醬的日式感也不是那麼好調小嫩咖只能買現成 https://imgur.com/5GC0cwR.jpg

雞腿排切塊用米酒、醬油、跟胡椒醃一下 https://imgur.com/EGo4kSv.jpg

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奧本製粉炸雞塊用預拌粉直接把醃好的雞肉裹粉上去就好其實醃肉之前我有小猶豫因為預拌粉其實好像連香料都放進去裹粉炸出來就很有味道但還是醃了肉xdd 炸出來的肉吃起來是粉薄也很酥脆但真的不需要特地醃肉，粉就很有味道了我醃肉+粉的口味已經是不用再撒胡椒粉就超夠味而且很日式薄皮唐揚雞的味道唷! https://imgur.com/Y5VHfbC.jpg

這樣一包我抓做兩片大阪燒粉一半大概加240ml的水再打一顆雞蛋進去拌勻 https://imgur.com/9DuYXLS.jpg

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然後準備了高麗菜跟蔥段透抽跟蝦仁切丁 https://imgur.com/UQlIEQd.jpg

火點太大小燒焦XDDD 沒關係等等可以用醬料蓋過 https://imgur.com/j0yTDiM.jpg

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這個大阪燒醬很日本口味淋上去後加美奶滋跟放柴魚片秒殺一道日本料理，小朋友超愛這個做章魚燒粉應該也很可以會外酥內嫩Q，下次來試看看雖然粉都調配好了但備料也是需要花點時間大阪燒還要考驗翻鍋技巧雖然已經是很懶人做法但整個過程到成品完成是真的蠻有成就感的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.58.162 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1618399006.A.D35.html