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[問題] 東爵紅茶保存方式

看板e-shopping (線上購物)作者 (miss.Independent)時間9年前 (2015/06/21 04:32), 9年前編輯推噓5(5推 0噓 34→)
留言39則, 6人參與, 最新討論串1/1
購買網址 → http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090703368122#auc 之前都是熱水沖泡加糖放涼後放冰箱，就會變成混濁且喝起來有點苦， 看外包裝寫說放冰箱變混濁是正常現象，只要重新加熱就回變回清澈狀， 但我喝起來覺得連味道都變苦感覺就有點變質啊> < 今天嘗試放室溫（冷氣26度）就沒有變苦，整天下來依然清澈， 但放到第二天要喝就有點變酸的感覺就又全部倒掉了orz 請問大家泡一大鍋紅茶之後都怎麼保存呢？ 放冰箱變混濁變苦如果照包裝說明重新加熱有救嗎？ 還是只能1000c.c一次喝掉呢？ 謝謝大家！ -- SALE! 女生服飾 https://goo.gl/yJuMuP -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.218.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1434832357.A.335.html
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06/21 07:25, , 1F
苦味→太濃、可能泡太久、原本就如此
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混濁→茶乳 也是正常
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茶會隨著時間氧化，放越久越難喝
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....1個茶包用1公升太濃了吧
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06/21 07:29, , 5F
難怪會苦呀 有加糖放室溫不酸掉才怪
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06/21 07:50, , 6F
茶乳只影響視覺，回溫就不見了
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06/21 07:52, , 7F
泡好分裝減少跟空氣接觸馬上丟冰箱
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或者用冷泡
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我泡好馬上喝不會苦，但放冰箱一陣子之後就變苦了，請問這樣也是因為泡太濃嗎？ 推 DKUP: 好像只能快點喝完了 我泡也是很快就變質 223.138.87.214 06/21 10:32
推
06/21 12:48, , 9F
可以水滾後丟茶包下去煮一下，再泡一
06/21 12:48, 9F
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06/21 12:48, , 10F
下
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06/21 12:49, , 11F
看茶湯顏色決定濃度 要濃一點就茶湯
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深色一點
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用熱水泡比較容易變質
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兩種(泡和煮)都有試過 煮的比較不易
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變質
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來自我阿爸的教學
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推
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放涼後冰在冰箱可喝一到三天 不過這
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是沒放糖的 放糖的可能保存期限比較
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短
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06/21 12:54, , 20F
手機推文都截成一段一段Orz
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所以「用煮的、不要加糖」這樣就會好多了是嗎？謝謝！
推
06/21 13:33, , 21F
紅茶放久本來就會變濃吧?!綠茶比較
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不會
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如果一開始就知道會放 可以稍微泡淡
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一點
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好的，我知道了。謝謝！！
推
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煮多久才比較不苦，每次煮起來都好澀...
06/21 14:35, 25F
※ 編輯: leelinda321 (140.112.218.71), 06/21/2015 14:43:27
推
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我是茶包放下去泡個五分鐘就會撈起
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來，水用約2500cc，糖約150克，放冰
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箱可以冰個3-4天喝起來都沒有怪味。
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06/21 18:43, , 29F
應該是步驟的問題 我用泡的沒問題
06/21 18:43, 29F
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06/21 18:44, , 30F
茶包不能一直放著要拿走 茶包滴下的
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那部分很苦所以我不會把茶包硬擠乾
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可以搜尋版上文章我有寫過我的作法
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06/21 18:46, , 33F
之前泡好幾次從未有苦味
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我泡的也可以放三四天
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06/21 18:47, , 35F
還有就是最近天氣熱最好是用電扇或
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冰塊輔助使其冷卻 不然天熱一下子也容
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易壞 所以最近泡青草茶也是趕緊用涼
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放冰箱 別小看最近的室溫!!
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06/21 21:04, , 39F
放一陣子會苦→氧化了
06/21 21:04, 39F
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