PTT消費區 / TWproducts (臺灣製造/愛用國貨)

Re: [閒聊] 中國毒事件！別忘了另一家更有良心的廠商

看板TWproducts (臺灣製造/愛用國貨)作者 (雪非)時間16年前 (2008/10/17 09:39), 編輯推噓13(13推 0噓 15→)
留言28則, 11人參與, 最新討論串3/9 (看更多)
其實有反式脂肪的食物真的很多， 只要有用到氫化油就很難避免。 不是我要幫義美說話.... 你所謂的「很多產品」...在新聞裡面只出現2種耶=.= 而且這2種也都有標示了反式脂肪，不是嗎？ 而且...什麼叫做「聽說反式脂肪比三聚氰胺」還毒？ 我覺得這句話似乎是有點太過道聽途說了？ 這兩者根本是不一樣的啊 =.= 三聚氰胺是一種莫名其妙的添加物， 反式脂肪則是食物中難以切割的部分。 更何況，反式脂肪早就規定要標示在包裝上了， 消費者可以看標籤來做消費上的選擇， 但是，三聚氰胺可沒有印在標籤上... （如果要印的話，那是不是應該也要印其他毒化物= =? 難道要把所有的毒化物印上去嗎？） 要說反式脂肪的問題的話.... 前一陣子我在超市選購奶油球的時候， 一些有名的大廠，例如，雪印，還是含反式脂肪酸， （原po的新聞裡面也寫了這件事） 所以最後我還是選擇了義美。 而且就我前一陣子拿到的義美ISIS喜餅（藍盒） 餅乾也是不含反式脂肪的。 （雖然餅乾的脂肪、糖含量一定很高 orz） 義美的用心也還不只在這裡， 在當年台灣還沒什麼人知道什麼叫無洗米的時候， 義美已經推出來了.... 當年我還搞不清楚，為什麼那個米洗起來的水..這麼清澈=.= 雖然不知道是不是台灣第一個這樣做的 但是至少就我個人在市面上看到的時間來說， 比後來廣告打很大的中興無洗米早了好幾年。 在黃豆製品的部分， 義美也是堅持不用GMO黃豆的廠商， 在有機廠商之外（例如，名豐）， 算是我的第一選擇。 對於點心類的部分，我個人也很喜歡義美的一種作法： 直接把蛋糕頭尾、蛋糕邊材包裝、放在店面販售， 這是我學生時代的小小樂趣啊... 整體來說，義美算是我的愛牌吧。 在食品安全越來越糟糕的情況下， 還有大廠願意以安全的食品供應者為自己的期許， 我覺得應該是很值得鼓勵的， 而且也不應該用一些似是而非的話去掩蓋他們的努力。 ※ 引述《latonaps (小黑貓)》之銘言： : 她很多產品都使用"反式脂肪" : "聽說"反式脂肪比三聚氰胺還毒 : http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=654 : 想要當優良廠商 : 最好不要有毛病被挑到 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.185.157
推
10/17 10:04, , 1F
推 把三聚氰胺跟反式脂肪 擺在一起真是太超過
10/17 10:04, 1F
推
10/17 10:04, , 2F
她家冰棒超好吃 紅豆粉粿~!
10/17 10:04, 2F
推
10/17 10:35, , 3F
我超愛他們的NG蛋糕！+1
10/17 10:35, 3F
推
10/17 10:38, , 4F
還有三聚氰胺不是食品添加物，它是根本不該出現的毒物啊
10/17 10:38, 4F
推
10/17 10:53, , 5F
推 雖然比較貴 但東西比較實在!!!
10/17 10:53, 5F
推
10/17 12:11, , 6F
'只要有用到氫化油就很難避免' 氫化是手段並不是食品一定要
10/17 12:11, 6F
→
10/17 12:12, , 7F
用氫化油 不信可以看看同時騎的同牌子餅乾 很多美國製的
10/17 12:12, 7F
→
10/17 12:12, , 8F
都是Zero Trans Fat , 但東南亞製的還是有Trans Fat
10/17 12:12, 8F
→
10/17 12:12, , 9F
同時期
10/17 12:12, 9F
→
10/17 12:14, , 10F
PS.氫化只是廠商節省成本的手段而已 並不是必須
10/17 12:14, 10F
→
10/17 12:26, , 11F
不只是成本，還有技術問題，氫化油可以多次加熱再造
10/17 12:26, 11F
→
10/17 12:27, , 12F
且保持穩定，有的廠商做精緻食品除了氫化油沒別的辦法
10/17 12:27, 12F
推
10/17 12:35, , 13F
氫化穩定就是降低成本阿 不然美國速食店跟賣場所有餅乾
10/17 12:35, 13F
→
10/17 12:35, , 14F
都是0 trans fat怎麼做的
10/17 12:35, 14F
→
10/17 12:37, , 15F
我記得藍藍路有說過不用氫化油口感會變差 所以要停用氫化油
10/17 12:37, 15F
→
10/17 12:37, , 16F
必須給他們一段時間 重新調整配方跟製造流程讓無氫化油的
10/17 12:37, 16F
→
10/17 12:38, , 17F
產品口味跟原本一樣 所以還是可以要氫化油達到一樣效果的
10/17 12:38, 17F
→
10/17 12:38, , 18F
只是成本跟流程比較貴/麻煩而已
10/17 12:38, 18F
推
10/17 13:30, , 19F
我也是因為它不用基因改造的黃豆而一律買義美的豆類製品
10/17 13:30, 19F
推
10/17 13:49, , 20F
推你! 好產品的口碑不是三兩天累積出來的!
10/17 13:49, 20F
→
10/17 22:56, , 21F
反式脂肪和食物難切割? 我記得這種鬼東西是近代的產物耶
10/17 22:56, 21F
推
10/17 22:59, , 22F
喜歡 NG 蛋糕 +1
10/17 22:59, 22F
推
10/19 18:48, , 23F
反式脂肪是人造的 有標示是因為有立法了 不標不行
10/19 18:48, 23F
→
10/19 18:49, , 24F
還有 義美食品含反式脂肪的不只兩種產品 我也喜歡義美
10/19 18:49, 24F
→
10/19 18:51, , 25F
對義美的期望也較高 所以發現他的東西還是有反式脂肪的時候
10/19 18:51, 25F
→
10/19 18:52, , 26F
還滿失望的 因為少了很多零嘴可選
10/19 18:52, 26F
推
10/21 12:27, , 27F
我覺得添加氫化脂肪是不夠有良心，但是含有微量反式脂肪還好
10/21 12:27, 27F
推
10/21 14:57, , 28F
因為反式脂肪有天然跟烹調產生的，所以某些食物容易含有
10/21 14:57, 28F
‣ 更多 mollusca 的文章
文章代碼(AID): #18z-peST (TWproducts)
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 3 之 9 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共9篇)
TWproducts 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT消費區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 mollusca 的文章
文章代碼(AID): #18z-peST (TWproducts)