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討論串[心得] 煮豆漿
共 4 篇文章
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#4
Re: [心得] 煮豆漿
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者skyhawkptt (skyhawk)時間17年前 (2009/03/25 09:30), 編輯資訊
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分享另一個煮豆漿訣竅. 開著鍋蓋煮豆漿. http://tinyurl.com/czpyff. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 220.132.114.222.
#3
Re: [心得] 煮豆漿
推噓4(4推 0噓 2→)留言6則，0人參與, 最新作者fatalism33 (fatalism33)時間17年前 (2009/03/25 02:49), 編輯資訊
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抱歉刪光光 想說要補充一些東西.用推文很麻煩. 煮好的豆漿其實方法對的話保存期限可以到7~10天左右. 我都是一次煮一個禮拜的分量(約8公升左右). 其實你把豆漿想成是高蛋白的東西就好了. 等豆漿煮滾後熄火就切記不要去攪拌它了 (這時就是高溫殺菌的高蛋白). 冷卻時間它上面會形成豆皮不要去把它撥掉.
(還有376個字)
#2
Re: [心得] 煮豆漿
推噓8(8推 0噓 12→)留言20則，0人參與, 最新作者sivle (KC)時間17年前 (2009/03/25 00:00), 編輯資訊
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分享一下我的做法好了. 因為我的果汁機是可以過濾的. 1. 黃豆 約40g 泡水 (有的方法是還有催芽 或是泡八小時). 2. 煮大約三十分鐘 飄出豆子的味道. 3. 這一步只是看個人 我是沒有把黃豆皮挑出來. 如果你會怕尿酸過多的 可以把皮挑出來. 4. 接著把豆子放入果汁機 加入熱水1600cc
(還有51個字)
#1
[心得] 煮豆漿
推噓8(8推 0噓 4→)留言12則，0人參與, 最新作者godpubear (嘎普貝爾)時間17年前 (2009/03/24 23:22), 編輯資訊
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之前看到煮豆漿的文章後. 就自己去買來煮. 不過是買豆子回來煮. 黃豆5斤60元 (高雄旺來興). 貳砂1kg26元. 不織布過濾袋3個10元 (10元店). 棉布過濾袋1個10元 這個比較大一點而且方便重複使用. 4公升豆漿做法. 黃豆150cc量杯2杯...總重是230g的黃豆. 泡6小時以上的
(還有156個字)
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