[閒聊] 團購牛肉消失
追蹤發現很多人買回去都是煎牛排，
但是牛排其實是需要技巧，
所以提供給大家這種簡單料理牛排方式，
用電鍋就可以煮出好吃牛排。
http://imgur.com/MCO9cA7
請需要的人寄站內信給我
內容部位、數量、line、電話、取貨方式
自取地點：
新莊輔大前的好市多門市對面馬路、
洪金寶百貨出來的民安路頂好(三角窗店面)
試辦開放寄送其他地方(必須先匯款)
黑貓低溫冷凍宅配
運費自付160-290元以實際大小為主
(提供收據佐證)
(通常3公斤運費160元)(5-8公斤225元)
25號送出訂單，寄送時間26號
開放自取時間26.27號(周五、周六全日)
以下以每公斤為單價
自動切牛排片厚度1.5、2公分
(板腱、梅花1.5公分其他2公分)
不切的人請先告知直接給原料
cab=安格斯、ch=choice
美國 黃瓜條(肩胛肉) 250/kg(要切火鍋片請先告知)
[熱量119、蛋白22.8、鐵1]
肩胛細分出來部位，
坊間99快炒、路邊攤都是用這部位，泡嫩精切片後經濟美味也可滷或燉。
美國 板腱(嫩肩里肌) cab 330/kg
[熱量126、蛋白22、鐵0.8]
肩胛細分出來部位，
萬用牛肉煎、烤、炒、炸通通都可以，夜市骰子牛會加些這部位原料。
美國 梅花(背肩心) cab ibp 330/kg
[熱量126、蛋白22、鐵]
肩胛細分出來部位，
網絡熱銷比臉大牛排的部位，夜市骰子牛的主要原料(要做骰子牛請提前告知切2cm)。
美國 牛肋條 400/kg
[熱量155、蛋白21、鐵1.9]
牛肉麵常用部位，一般店家大部份都用澳洲
美國的口感更棒還可以烤或煎。
美國 三骨牛小排 ch 550/kg
[熱量471、蛋白22、鐵2.3]
最簡單煎牛排部位隨便煎就很好吃，尤其煎的時候散發的香氣讓人食指大動。
美國 翼板(霜降) ch(冷藏牛肉急速冷凍) 560/kg
[熱量240、蛋白、鐵]
肩胛部位最嫩地方俗稱霜降，
也有高級料理做火鍋片。
巴拉圭菲力(穀飼) 560/kg
[熱量134、蛋白22.3、鐵0.4]
巴拉圭菲力特點肉質軟嫩、香氣較不足
跟澳洲菲力剛好相反(澳洲肉稍硬、香氣足)
澳洲 紐約客 330/kg
[熱量116、蛋白23、鐵1.9]
油脂少熱量低，常見的牛排部位，口感稍硬有咬勁配合鎖在肉裡的湯汁美味阿
澳洲 牛肚 300/kg
[熱量72、蛋白14.5、鐵1.8]
油脂少熱量低部位，通常都用滷後切薄片。
美國 前腱(牛腱心) ch 330/kg
[熱量113、蛋白20.3、鐵3.2]
有分前腱與後腱，前腱比後腱貴牛肉麵常見部位，越滷越有味道，。
澳洲 肋眼(穀飼) 550/kg
[熱量291、蛋白24、鐵2.2]
這不用介紹了吧
美國 沙朗心 ch 530/kg
梅花肉細分出來的部位，是梅花的精華部位。
牛五花(雪花) 200/kg(切火鍋片+10元)
[熱量250、蛋白19.5、鐵]
一般火鍋吃到飽常見的火鍋片。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.145.67
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1495123510.A.A50.html
推
05/19 00:10, , 1F
05/19 00:10, 1F
→
05/19 00:10, , 2F
05/19 00:10, 2F
→
05/19 00:22, , 3F
05/19 00:22, 3F
※ 編輯: Yeschange (1.171.145.67), 05/19/2017 00:34:47
推
05/19 01:13, , 4F
05/19 01:13, 4F
→
05/19 01:18, , 5F
05/19 01:18, 5F
推
05/19 01:33, , 6F
05/19 01:33, 6F
→
05/19 01:34, , 7F
05/19 01:34, 7F
推
05/19 02:52, , 8F
05/19 02:52, 8F
※ 編輯: Yeschange (101.9.195.103), 05/19/2017 02:56:23
→
05/19 02:57, , 9F
05/19 02:57, 9F
→
05/19 02:57, , 10F
05/19 02:57, 10F
噓
05/19 05:46, , 11F
05/19 05:46, 11F
→
05/19 05:55, , 12F
05/19 05:55, 12F
推
05/19 06:48, , 13F
05/19 06:48, 13F
推
05/19 08:08, , 14F
05/19 08:08, 14F
→
05/19 08:21, , 15F
05/19 08:21, 15F
推
05/19 08:23, , 16F
05/19 08:23, 16F
推
05/19 08:25, , 17F
05/19 08:25, 17F
推
05/19 08:29, , 18F
05/19 08:29, 18F
→
05/19 08:30, , 19F
05/19 08:30, 19F
→
05/19 08:30, , 20F
05/19 08:30, 20F
→
05/19 08:34, , 21F
05/19 08:34, 21F
推
05/19 08:50, , 22F
05/19 08:50, 22F
→
05/19 09:06, , 23F
05/19 09:06, 23F
推
05/19 09:15, , 24F
05/19 09:15, 24F
→
05/19 09:16, , 25F
05/19 09:16, 25F
→
05/19 09:16, , 26F
05/19 09:16, 26F
→
05/19 09:16, , 27F
05/19 09:16, 27F
→
05/19 09:17, , 28F
05/19 09:17, 28F
推
05/19 09:35, , 29F
05/19 09:35, 29F
→
05/19 09:36, , 30F
05/19 09:36, 30F
推
05/19 10:05, , 31F
05/19 10:05, 31F
→
05/19 10:05, , 32F
05/19 10:05, 32F
→
05/19 10:42, , 33F
05/19 10:42, 33F
推
05/19 10:50, , 34F
05/19 10:50, 34F
推
05/19 11:07, , 35F
05/19 11:07, 35F
噓
05/19 11:08, , 36F
05/19 11:08, 36F
推
05/19 11:10, , 37F
05/19 11:10, 37F
推
05/19 11:47, , 38F
05/19 11:47, 38F
推
05/19 12:25, , 39F
05/19 12:25, 39F
推
05/19 12:33, , 40F
05/19 12:33, 40F
→
05/19 12:33, , 41F
05/19 12:33, 41F
推
05/19 12:45, , 42F
05/19 12:45, 42F
推
05/19 18:08, , 43F
05/19 18:08, 43F
討論串 (同標題文章)
MuscleBeach 近期熱門文章
PTT消費區 即時熱門文章