[情報] 黃亞細肉骨茶 line好友每月11日110元/碗
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很多人把骨頭留著最後吃是因為續湯要把骨頭放在碗內...
很多人不好意思放吃完的骨頭所以會留到最後一次加湯之後才吃掉...
我個人是這樣解讀因為我幾個家人和朋友是這樣子但我沒在不好意思的...
我吃的時候反而覺得大骨不柴而且就是要吃肉配湯飯..
胡椒的味道才不會那麼單調更能提出肉味...此外...
我不清楚道地吃法是如何如果你有點店內的滷味...
把滷味的醬油倒一些到湯中可以調整湯的味道...
加店內沾肉骨茶的甜醬油也有相同的功效...
加醬油之後胡椒和肉骨的香氣的比例會出現神奇改變
再配上排骨肉香氣是相當有層次..至於是否要吃那麼鹹
自己決定...我是都喜歡...店家給的比例喝完後胡椒香
讓人神清氣爽像是吃滷味配紅色約翰走路但不會醉...
用餐完嘴巴和呼吸也不會有油膩味和肉腥味非常清爽...
他們家的排骨整個沒有豬肉的腥味湯頭也不會有豬腥味
我覺得這點就比市面上大部分賣豬肉的小吃還清爽...
尤其可以比較喝完日本拉麵的湯的感受非常的不同...
我不用誰好或是不好吃來形容而是用不同因為我都喜歡
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也太可怕了...都昏倒了我聽到我以後感冒也不敢冒然喝...
現在健保這麼方便生病看醫生是最好的解決方案...
※ 編輯: mrschiu (111.240.86.118 臺灣), 09/12/2019 21:56:25
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