Re: [省錢]早餐的紅茶一杯20，天天花下來不得了已回收
: 哪一牌的紅茶茶包好喝不乾澀呢?!
: 因為有些紅茶不加糖就會非常難喝
: 應該有不加糖光用熱水泡就有早餐店紅茶的幸福感
好茶葉也要有適當的調理方式阿
一包茶包，泡30秒，60秒，120秒，風味皆不同
水溫100度、90度、80、70度、甚至5度C冷泡茶
這個體悟來自於我的祖母，把一包茶包焢了半小時
那滋味絕妙，好似 微中藥 。
聽說MOS的煮紅茶流程，茶包泡進熱水後，快速攪拌30s~1min
拿走茶包後，馬上下冰鎮
嫌味道太淡就隔著冰，味道太濃就直接下冰塊就好
或者一開始熱水下少一些，冰鎮時直接下冰塊到適當的量
我也試做過幾次，茶色很淡，但是入喉茶香四溢、唇齒留香
不用加糖也很好喝，但是入口不夠濃厚
依據施主您的喜好，可以自己調整沖泡時間，攪拌次數...等
必能煮出一杯好茶
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我比較會煮咖啡XD
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我在速食板看到的煮法，也不確定XD
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有些連鎖茶飲店也不定會煮紅茶捏
南部的50嵐 喝7分糖就超澀，放到不冰就難以下口，明顯煮太久惹
喝一次還以為自己抽到簽王，喝個2 3次就只喝四季了0.0
鮮茶道真的比較會煮，雖然要等比較久
喝過最讚的是一間傳統紅茶店，茶香帶著砂糖香纏繞在舌尖，不苦不澀，正點
便利商店的紅茶，有的也不差，但是不知道是真香氣，還是假香氣就是了
至少都有贏煮澀茶的連鎖店
※ 編輯: jannyann 來自: 140.127.110.64 (11/14 11:20)
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