[心得] 靜岡抹茶粉其他用途

看板Chat82gether (轉讓合購)作者vul3zp (FEN)時間15年前 (2009/08/02 18:37)推噓8(8推 0噓 6→)

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★物品名稱：很紅的~靜岡抹茶粉 ☆賣家名稱：馨園專業咖啡 ★拍賣網址：http://0rz.tw/daLMB ☆網誌心得：http://www.wretch.cc/blog/vul3zp/7033739 　　　　　　［無碼　無音樂　圖文並茂版］－－－－－－－－－講很多的前言－－－－－－－－－－－自從六月底自己開團買了抹茶粉以後～好像除了做抹茶那堤.... （抹茶那堤怎麼做～版友們都有分享唷　這裡就不作贅述啦～）就不知道要拿它來做什麼吼(￣□￣|||)a 【OS：買了三包ＸＤ　難道要天天喝抹茶那提嗎？？～～會膩啊啊啊啊啊啊】因為我媽最近在做餅乾突然想到可以用抹茶粉來代替～所以試試用抹茶粉做餅乾分享給大家囉！另外補一下！大推馨園專業咖啡啦～～～送貨很迅速而且電話連絡讓人很安心(≧<>≦) 如果買的三包喝完【OS：不知道還要一個人奮戰多久】我一定會回購～－－－－－－－－－－以下複製網誌－－－－－－－－－－－最近在我家很紅的莫屬我媽做的餅乾標榜純手工不加防腐劑（反正也來不及加）才一出爐就被加人啃光光我弟也習得這項好功夫前陣子很紅的抹茶粉評價兩極有的人覺得剛剛好有的人覺得太甜（不過我是滿喜歡的啦）我媽在做餅乾的時候～突然突發奇想！！！來做抹茶餅乾吧！因為餅乾有一項材料是糖粉30g 用抹茶粉（因為已經含糖）應該剛剛好餅乾所需要用到的材料１、奶油３０ｇ２、糖粉３０ｇ【用靜岡抹茶粉一樣是３０ｇ】３、雞蛋一顆【或是牛奶５０ｃｃ】４、低筋麵粉１３０ｇ５、其他：攪拌器、計重器、桿麵棍這次要做抹茶餅乾～所以糖粉就以抹茶粉替代如下圖：第一步驟：將奶油融化（隔水加熱法）第二步驟：加入抹茶粉攪拌均勻　　　　　（好像苔蘚的顏色　ＸＤＤ）　　　　　這就是攪勻的樣子啦～第三步驟：加入雞蛋攪勻　　　　　（變成史瑞克了）第四步驟：加入低筋麵粉後用手搓揉　　　　　（揉好以後就像這樣）第五步驟：靜置３０分鐘第六步驟：桿＋做造型第七步驟：送烤箱１５０度　２０～３０分鐘其實這邊我也...不太確定時間要多少因為我都在旁邊看不要讓它太焦然後邊烤邊試'脆度" （然後烤完以後成品剩下一半）噹噹～這就是成品啦味道呢～對我來說是剛剛好有淡淡的抹茶味道也不會很甜再來杯抹茶那堤～一個下午就這樣打發啦！以上呢.... 就是我初次嘗試做的餅乾～分享用靜岡抹茶粉做的餅乾給大家囉！感謝收看～！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.223.251.192