[心得] 小麵館

看板Chat82gether (轉讓合購)作者countD (§愛思)時間16年前 (2009/02/11 22:08)推噓6(6推 0噓 8→)

留言14則, 7人參與討論串1/5 (看更多)

附上有少少圖網誌版 http://www.wretch.cc/blog/LoveThink/22651422 因為相簿鎖起來了，所以bbs版本沒有相片囉，請見諒內容跟網誌版大同小異話說這東西好像是一個月前買的了= = (我記得生日那天還要面交囧) 只是最近才想到要來寫一下 1.餛飩湯一盒裡面有16顆，還附有油蔥我的煮法是等水滾後把餛飩丟下去，再丟入油蔥和少許鹽調味比較專業一點的話可以在加入一些冷水，口感會更好不過我很懶，就這樣讓他一直煮要記得攪拌喔！不然皮會黏在鍋子上雖然小，不過口感還挺不錯的湯也很好喝(我是自己有加鮮炒快手@@) 不過這種東西的熟度還是很難抓啊 2.肉燥乾麵雖然我自己是有麻醬，不過我還是喜歡吃湯麵會比較飽(喝湯的錯覺= =) 所以我把肉燥乾麵跟餛飩一起煮，煮成餛飩湯麵:D 他們家的肉燥很香唷，跟我在台南家裡吃的味道很像餛飩我只會加一半，這樣就剛好可以煮兩次哈 3.牛肉乾拌麵醬包裡面有蔬菜，還有牛肉，以及切好的蔥花一點感覺不出來只有20元^^ 不過味道稍鹹，而且湯汁還滿多的，我覺得可以再加麵下去煮這樣吃的比較飽也比較不會那麼鹹 4.素沙茶丸子拌麵沙茶味道跟一般吃的差不多，丸子很妙很雪白，煮完還會ㄉㄨㄞ，很難夾起來搞不好可以像食神一樣打桌球了不過我覺得有點油@@ 整體來說味道還不錯 5.紅油炒手拌麵醬包裡面有辣油、疑似蠔油的醬料，還有花生粉(應該是吧?) 全部拌在一起味道辣中有甜，我還沒吃過這種組合老闆醬料都給的很大方再加麵煮味道也還是很好，不會被稀釋掉 (我那次煮兩次份量，不過醬料只有用一份，吃到快撐死) C/P值還算不錯高囉，老闆服務態度也很好～回購率我給75% 扣掉的部分是，沒有大冰箱可以冰(一次100盒才能1盒20元) 分裝時會很冷，以及女人喜新厭舊的根性XD 謝謝大家觀賞～下臺一鞠躬 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.114.98.188