[分享] 精油化學-單萜醇

看板Aromatherapy (芳香療法)作者limingbalm (青色)時間16年前 (2009/12/11 20:20)推噓5(5推 0噓 2→)

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萜烯類的架構中，若接著OH鍵的官能基，我們就稱之為萜烯醇類，而單萜醇即是這種結構。萜烯醇類的分子通常具有些許的水溶性質，所以在蒸餾過程當中，純露會保有較多的萜烯醇類。一般而言，醇類可分為三級，在萜烯醇常見的有兩種：一級醇類氧化後會轉為醛類，而二級醇則多轉為酮類。至於要分辨是幾級的則需要從他的官能基接於結構當中的那一方而做決定。所謂單萜烯醇，當然就是有著10個碳原子的萜烯醇類架構，這種分子的香氣並非特別濃郁，但多半有著清新、昂揚的氣味感受，在平地或低海拔的闊葉森林中以及許多花所散發出的香氣，都可以聞到單萜醇的氣味，而單萜醇分子也常被運用於各種香水保養工業與食品工業之上，也可見他的存在與運用是非常廣範的。生理作用上，單萜醇的共同作用多有提振免疫、殺菌作用，雖然單萜醇的氣味屬於較為昂揚的，但其心理作用卻是一種溫暖、穩定、貼近大地的感受，這與他可以調整體內荷爾蒙與免疫系統有絕對的關係。一般而言對於皮膚的刺激性較小，但卻有良好的親膚性，尤其在與酯類協同下，將會有很好的護膚及安定心神的效果，而精油中同時具有兩種高比例的成份，在這最有名的大概就是大名頂頂的真正薰衣草（ Lavandula angustifolia）了吧！（這種薰衣草含有約50%以上的酯類與30%左右的單萜醇）單萜醇類作用溫和安全，但若保存不當而氧化則有可能變得刺激，所以在保存上仍是必需要注意的。 -- 相信自己是最棒的相信自己是最棒的 http://mypaper.pchome.com.tw/news/limingbalm/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.48.115