Re: [心得]不會在去第2次的餐廳

看板Anti-ramp (非好店)作者bluelove (hold water)時間20年前 (2006/04/03 18:47)推噓12(12推 0噓 13→)

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這間餐廳我去年也光顧一次，也是做了許多功課才決定的，但也不是一個很好的經驗（服務生的處事態度），以下是我去年回來後在”悠遊墾丁” 　上po過的一點小抱怨文章，文章有點長請包涵。　另外，當初會在討論區po這一篇文章純粹只是希望店家有看到能多注意一　下服務生的處事態度，而非蓄意破壞他們的名譽或是挑起戰火。　 p.s.店家事後有代表在悠遊墾丁作一個友善的回應，但我仍是認為若能當　　　場做到提醒的責任會比事後的道歉要好的多。－－－－以下是正文－－－很長的正文－－－－請多包涵－－－－－－－－－發表於: 2005 12月 12 (一) 6:33pm 文章主題: 一嚐湄南海之心得上星期五剛從墾丁歸來，隔天又再趕下高雄辦事，所以到今天才有時間來討論區分享一下這次到墾丁用餐的小感想。我們是學校集體帶出遊，星期四晚上到達墾丁大街。雖然我已睽違墾丁三年之久，卻還是先做好功課再出發（板上曾有兩篇我的發言），餐廳方面自然也做了不少查詢，畢竟同行的同學們幾乎沒人到過墾丁，仍一心以為墾丁大街上滿是”夜市般”的小吃攤，我驚嚇之餘便把同組的行程規劃攬了下來。老實說，我以前到墾丁都是住福華吃福華，晚上再到街上逛逛，白天就開車出遊海岸，所以這一次倒也是我第一次嚐試墾丁街上的餐廳。之前在台北有朋友帶我嚐試道地泰式料理，本人是印象深刻，因為很好吃。於是這一次決定一嚐墾丁的風味如何，本來想帶同學們去曼波，但是星期三晚上打電話詢問過沒有套餐組合後便作罷，因為同行的人有部份是家境不寬裕的子弟，所以開銷能盡量節省便節省。再打到湄南海詢問確定有８９９四人份合菜後，便決定了這家。星期五晚上，同行共八人，其中一位女生很嬌小胃口也小，家境真的不太好，於是半路便買了肯德基的一包小薯條和一杯濃湯跟著我們（這也許是接下來我即將小抱怨的導火線）。我們走進湄南海時，裡頭空空曠曠的只有一桌情侶，門外有一位女服務生及一位男服務生，接待我們的是女服務生。點餐方面的態度是不冷不熱，這不成問題，我們雖然坐八個人，但是預備消費的只有七個人，其中男生只有三個，所以我們只點了８９９的套餐和一份月亮蝦餅。後來我們幾個人在笑著討論說：不曉得這樣點，店家會不會覺得我們很吝嗇。不過事後證明，這樣的份量已經很足夠也讓我們都吃的很飽。當我們在等待用餐時，坐我旁邊的女生（買肯得基的那位）開始小心翼翼地吃起薯條，因為她說，從她一坐下就感到那兩位服務生（一男一女）一直在盯著她讓她很不舒服，尤其是一直站在門外的男服務生（我不確定他到底是不是服務生，如果不是的話我很抱歉），時不時地轉頭盯著她，我們同行的男生不巧也補捉了店家服務生偷覷的畫面，更加證實了她的疑慮。她一度要起身出去，不想打擾我們用餐，因為店家似乎很在意她。可是一行人還是將她壓了下來。而接下來的服務也偶有令大家不太舒服的地方，除卻在我們用餐時不時虎視眈眈以外，服務的態度也不算理想，態度不冷不熱是較為客氣的說法，冷漠與面無表情才是讓大夥吃的不舒服的原因。我個人吃過大大小小的餐廳，甚少遇到這樣的情況，就算有，也會當場請主事人出面解釋，但是在墾丁這樣的觀光區我不願多要求，我以為既然出來遊玩度假，也就不要將都市餐廳的服務標準套到這裡好了。但是讓我思考了幾天仍決定要上來分享的原因是，在墾丁的第二天早上，第一個向我抱怨的竟是同行人裡平時很少計較的男生，他也不多作批評或其他，只是淡淡的跟我說：菜真的很好吃，可是服務真的很糟．．．平時我們出門吃飯，最容易計較服務品質的人非我莫屬，但是這次我為墾丁是個風景觀光區而找了個理由不去多想，只求玩的開心吃的快樂就好，怎知先向我抱怨的竟是最不容易計較的人。由此可知，他們對於那間餐廳的氣氛真的感到不太舒服。但是不能否認的是，菜色真的很不錯，好吃到一上菜，大夥就急著開動，讓我還來不及拍下這難得的菜色而扼腕。一餐下來，吃的很飽也很滿足，平均一個人也才164元而已，比起其他同學吃了180元的貴族世家或是280的火鍋而言，我們是真的體驗到不同的風格，而不是隨隨便便在都市就能吃到的連鎖店。最後，如果店家有看到的話，我也要事後說聲抱歉，當時沒有第一時間問你們是否可以帶外食真的是我的疏失，不過你們應該也能盡提醒的責任，而不是在背後不斷地以眼神”脅迫”，只要你們說一聲，那位女生真的會乖乖的離開，而我們是否會繼續留下用餐亦是個變數（不要誤會，只是因為大家想一起行動）還有一個小女生可能比較調皮，在用餐完的餐盤上用剩菜妝點了一番，我在發現後也制止了她，同行的這些人有幾個較為不懂世故，還請包含。只是，我以為墾丁是熱情的，友善的，而不是如此冷漠的，惜字如金的，謝謝。－－－－－以上都已成往事－－－－以下是店家事後的回應－－－－－－－－－發表於: 2005 12月 19 (一) 12:39am 文章主題: 湄南海在此向你說聲抱歉! 湄南海在此向你說聲抱歉! 本店是禁帶外食的,門口也有放置告示牌. 對於本店的服務態度一定會加以改善, 感謝你們的批評與指教! 期望下一次的服務能讓你們滿意. 　 -- ▂▃▄◣ █◣ ◥█▇▅▃ 緣起緣滅，糾纏半生，咫尺天涯。 ◥ ▊ ◤ ◤ 數度燕舞鶯歌起，何時可見月常圓。 ▍ ▋ ◥ ◥ http://www.wretch.cc/blog/Gloriana ▌ ◥▌▌ ◥ ◤ http://www.wretch.cc/album/Gloriana ◣▅▅◢ ◣▅▆▅▃▄▅▄▄▅▆▃▄▅◤ 【BLUE˙GLO】 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.233.68

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