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討論串[請益] 香膏配方一問
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[請益] 香膏配方一問
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者aw889958 (Mi&Me)時間7年前 (2017/07/01 11:38), 編輯資訊
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請問各位前輩. 在製作香膏時會加入蠟、固態/液態脂. 如果我沒理解錯誤蠟是用來使成品有硬度的，而脂類是增加延展性，不知道這樣有沒有錯？. 那脂類可以只使用液態脂就好嗎？固態脂的效果主要也是硬度嗎？. 看了一下配方有前輩也是沒使用固態脂，所以對脂類的作用有些疑惑. 問了些非常基本的問題，還請前輩大力鞭
#2
Re: [請益] 香膏配方一問
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者oguesto (病病的小魯)時間7年前 (2017/07/01 14:29), 7年前編輯資訊
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^^^^看種類，有加硬度有加香味，但主要是硬度. 而脂類是增加延展性，不知道這樣有沒有錯？. ^^^^^^^^這個油也可以...脂是拿來調整質地的，要加不加都好，看個人習慣 ^^^^^^這是椰子油的意思嗎？脂就BUTTER，多半以固態的模樣存在(a)蠟+油(b)蠟+油+脂. (c)油+脂(氣溫低限定
(還有283個字)
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