[心得] 融鹼無煙??
菜鳥想請問大家
正常融鹼要量多少才會有大家說的煙跟臭味?
因為今天試打兩鍋
(隔冷水融鹼)
第一鍋 NaOH 44g, 水104g
完全無煙
溫度最高大概50度多些吧
第二鍋 NaOH 87g, 水150g(後補50g)
也是完全無煙
溫度最高有60度超過
以這樣的量，無煙，刺鼻味要靠近點才聞得到
這樣算正常嗎?
不過我看都有融進去
因為杯子裡沒有固體鹼了!!
原本還以為融鹼很緊張，護目鏡都準備好了
另外，請教大家
第二鍋的時候，融鹼時少算50g進去
打了很久(2個小時超過)連light trace都沒有時
才發現自己少加50g水
急急忙忙又補了50g進去
trace的速度就很快
請問這是算誤打誤撞的二次加水法嗎?
(第二鍋是使用花蓮姐的321配方)
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