[請益] 乳霜怎麼做成像冰淇淋那樣的霜狀？？
如題，之前自己用手攪，攪了快一小時才有接近冰淇淋的霜體
攪到手快斷了還是沒有很細緻，跟市面上的霜狀還是有差距
請問要怎麼打出那種超細緻的霜呢？
我想說是不是要買攪拌器才有辦法打出那種感覺？
還是說油水比例問題呢？
PS. 以上都是用熱製法
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.246.8.110
推
10/08 22:02, , 1F
10/08 22:02, 1F
推
10/08 22:17, , 2F
10/08 22:17, 2F
推
10/08 22:34, , 3F
10/08 22:34, 3F
推
10/09 09:49, , 4F
10/09 09:49, 4F
推
10/11 08:20, , 5F
10/11 08:20, 5F
→
10/11 16:00, , 6F
10/11 16:00, 6F
joyinDIY 近期熱門文章
PTT消費區 即時熱門文章