[請益] 幫我看看是哪裡有問題?

看板joyinDIY (手作DIY)作者 (牆壁角落畫圈圈)時間13年前 (2013/03/31 23:15), 編輯推噓2(207)
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昨天開始學做皂,自己找資料來練習。 INS值的計算是:(油脂重量÷油脂總重量)×油脂的INS值 例如:有椰子油400g、棕櫚油100g、葵花油200g,椰子油的INS值是258、棕櫚油是145, 葵花油63,油脂總重量為700g,則INS值為: (400/700)×258+(100/700)×145+(200/700)×63=147.43+20.71+18=186.14 →(網路上資料的須介於120~170間)。 問題(1) 但是我的數值186.14就偏高了,該怎辦? 製作歷程: 左手香手工皂的配料準備分為三部份: 1. 添加物:左手香汁 200g 2. 鹼水:NaOH 117g,水72g 3. 油脂混合物:椰子油400g,棕櫚油100g,葵花油200g NaOH所需的重量 =0.19 X 400 + 0.141 X 100 + 0.134 X 200 = 76+14+27=117g 所需水量 = 700 X 0.389 = 272g (扣掉左手香汁200g,則剩下72g的水量) 問題(2) 今天(102.03.31)想脫模卻發生表面是微硬的樣子,底部卻黏黏的,該怎辦? 是要再等一天(明天102.04.01),再脫模嗎? 問題(3) 今天(102.03.31)在清洗昨天的鍋子(鹼和油的混合物)時,有挖一些起來洗洗 看,發現沒有左手香的味道,多了一股油耗味,天啊!!!我的皂寶壞了嗎?我該怎麼去搶救 !!!謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.175.176 ※ 編輯: zcoral 來自: 114.40.175.176 (03/31 23:49) ※ 編輯: zcoral 來自: 114.40.175.176 (03/31 23:50) ※ 編輯: zcoral 來自: 114.40.175.176 (03/31 23:52)

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1.INS不重要 2.再等1天 3.如果是油耗味就不可逆了
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今天早上我給他脫模了,但是放在矽膠的部分依然黏黏的,
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所以,我就冷凍三小時後脫模,顏色比較淡,表面有油浮出。
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http://ppt.cc/EVQF是矽膠愛心脫模的樣子,
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這張和其他不同容器一起拍照: http://ppt.cc/NxHm
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04/02 00:18, , 6F
冷凍會讓皂化反應停下來...變硬是低溫的錯覺...
04/02 00:18, 6F

04/02 00:20, , 7F
如果是從超市買的廉價葵花油,作的皂有油耗味也是正常的了
04/02 00:20, 7F

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因為品質不好...其他的油保存條件不高,除非過期或沒封好
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04/02 00:41, , 9F
我是從做皂的材料行買材料的...
04/02 00:41, 9F
文章代碼(AID): #1HM5CeyM (joyinDIY)
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