[請益] 氫化油的不同

看板joyinDIY (手作DIY)作者 (飄阿飄)時間13年前 (2012/11/13 14:22), 編輯推噓2(201)
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自從被知道我在作手工肥皂之後 朋友們提供了很多東西 鍋子、香料、各種油脂、染劑 等等 其中有一種 氫化椰子油 長的就像凝固的椰子油,而且還蠻硬的 據朋友所說這是食品用的 請問他的皂化價跟肥皂硬度,是跟普通椰子油一樣嗎? 還是有其他不同的地方? 謝謝 -- 大眼睛是要靠天份的XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.250.193.209

11/13 15:39, , 1F
皂化價一樣 是碘價不同
11/13 15:39, 1F

11/13 16:11, , 2F
感謝
11/13 16:11, 2F

11/14 00:21, , 3F
氫化的碘價應該比較低 飽和脂肪酸含量較高
11/14 00:21, 3F
文章代碼(AID): #1GeUSJiF (joyinDIY)
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