[請益] 我的天壓我也遇到可怕的油水分離了
作者: greenstars (綠星&喵喵) 看板: joyinDIY
標題: [求救] 我的天壓我也遇到可怕的油水分離了
時間: Mon Oct 31 23:11:02 2011
先說我的配方如下
椰子油 170g
棕櫚油 170g
橄欖油 400g
乳油木果脂 100g
酪梨油 60g
小麥胚芽油 34g
榛果油 93g
NaOH 135g
水 355g
水蜜桃香精50ml
最後加香精時有點急，給他整罐到下去(囧)
懷疑是水蜜桃香精加太多太快了
加完就變鬆糕變且油水分離
目前正在電鍋裡蒸，徵15分鐘掀開來看
發現分離越來越嚴重了
請問各位大師們還有其他的補救方法嗎？
我還要熬夜繼續蒸嗎？
這鍋的成本真的是超級有夠高的啦....
請大家救救我可憐的皂寶寶吧...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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